A família Italian Grape Ale, da Brewine Leopoldina, está aumentando mais uma vez. A marca, do Grupo Famiglia Valduga, que tem como premissa a união do que há de melhor nos mundos da cerveja e do vinho, anuncia a chegada da já Italian Grape Gewurztraminer, elaborada durante o período da vindima no Vale dos Vinhedos (RS) – Safra 2023. Este rótulo especial chega para compor o portfólio da Leopoldina nesta categoria, que conta também com as varietais Pinot Noir, Moscato, Sauvignon Blanc e Chardonnay.
O novo rótulo explora, dentro do mundo da cerveja, todo o potencial de uma das variedades brancas mais emblemáticas do mundo, a uva Gewurztraminer. Elaborada cuidadosamente com uvas da vinícola Casa Valduga dessa variedade, as quais combinam perfeitamente com a base Witbier da cerveja, esta Italian Grape Ale apresenta uma coloração amarelo-clara, levemente turva, com textura suave e aveludada.
No paladar é elegante e seca, com notas cítricas e florais, sendo bastante refrescante na boca, apresentando um sabor equilibrado entre a doçura das uvas e o leve amargor dos lúpulos. O aroma é frutado e destaca notas de lichia, rosa e especiarias. A harmonização é perfeita no acompanhamento de queijos azuis, pratos com carne de porco e aves com molhos adocicados, bem como com torta de frutas ou outras sobremesas à base de maçã e pera.
Esta cerveja reserva da Leopoldina foi elaborada a partir do método tradicional acrescido de uma segunda fermentação em garrafa, como ocorre na elaboração de espumantes. Segundo Eduardo Valduga, enólogo e diretor do Grupo Famiglia Valduga, os rótulos da categoria Italian Grape Ale são complexos e exploram as características ímpares das uvas.
“O resultado desta cerveja, em específico, promete agradar os amantes da bebida, mas, especialmente os apaixonados por vinhos. É uma experiência diferenciada ao paladar com esta uva, que é tão especial. Somado às características do produto, os resultados dos concursos mostram que estamos no caminho certo ao explorar este mercado. Temos muito a inovar”, comenta.
