Lançada oficialmente no Copenhagen Beer Celebration, que ocorreu no início de maio na capital dinamarquesa, a cerveja já está disponível no mercado brasileiro.
Em uma visita ao Brasil, no final do ano passado, o cervejeiro cigano Brian Strumke, da norte-americana Stillwater, aproveitou para realizar uma brassagem com a paranaense Way Beer. O encontro resultou em uma inventiva breja com polpa de butiá, fruta típica do Sul do país, colhida especialmente para a produção.
A Farmhouse Ale Butiá é uma Saison (também conhecido com Farmhouse) forte e refrescante e apresenta 7,2% de teor alcoólico. Produzida ao longo de um ano, a cerveja passou por dupla fermentação, que contribuiu para uma menor percepção do açucar e aroma mais aflorado.
“Há muito tempo planejávamos desenvolver uma cerveja com o Brian, um cervejeiro respeitado em todo o mundo e que viaja pelo planeta produzindo rótulos de qualidade e compartilhando suas experiências. O resultado desse trabalho em conjunto foi extremamente gratificante e segue a linha de inovação proposta pela Way Beer”, comemora Alessandro Oliveira, mestre cervejeiro e sócio-proprietário da micro.
O rótulo está disponível em todo o Brasil. Mais informações podem ser obtidas pelo site da microcervejaria ou pelo telefone (41) 3563-8853.
