Tudo sobre o universo cervejeiro.
Desenvolvida especialmente para o inverno, a Volcano é uma Coffee Stout de 7,5% de graduação alcoólica e 40 IBU. Lançada oficialmente dia 11 de agosto, o novo rótulo foi produzido com café 100% arábica em grãos moídos na hora, deixando um sabor mais marcante. A cerveja promete deixar os apreciadores […]
No último sábado, dia 15 de agosto, a festa foi homebrew. Mais de 600 pessoas se reuniram na cidade de Novo Hamburgo/RS, para brindar ao movimento que vem crescendo em todo Brasil. “Beba menos, beba melhor”. E mais: beba local. A bandeira que vem sendo erguida há algum tempo por microcervejeiros […]
O tradicional FrangÓ completa 28 anos de operação neste mês. Para comemorar, o cervejeiro da Nacional, Guilherme Hoffmann, uniu forças com o sócio-proprietário do bar paulistano, Cássio Piccolo, para produzir uma receita especial para a ocasião. O resultado desse encontro é a EPA FrangÓ, uma English Pale Ale, que será lançada no […]
Bares e casas especializadas da cidade realizarão eventos e promoções no dia 18 de agosto. O estilo India Pale Ale pode não ser o mais consumido no Brasil, mas, que é a cerveja que possui os apreciadores mais entusiasmados, disso não há dúvida. Além dos inúmeros (e inventivos) lançamentos que surgem a cada dia […]
Aula ocorre dia 22 de agosto na sede da WE, na capital gaúcha. Do cervejeiro iniciante ao mais experiente, o Curso de Produção de Cerveja Artesanal, promovido em parceria entre a Câmara Brasil-Alemanha (AHK, na sigla em alemão) e a empresa WE Consultoria, é destinado a todos os interessados em aprender a produzir a […]
Rótulo chama-se Antimatéria e é o segundo produzido pelas microcervejarias. A parceria deu tão certo que, após lançarem a Tarja Preta, rótulo elaborado para o crowdfunding cervejeiro Social Beers, as micros Júpiter e Urbana uniram-se novamente para criar uma cerveja. Criada em comemoração ao aniversário das marcas, a breja é sazonal e será disponibilizada anualmente, durante os […]
Inquieto e, principalmente, pouco adaptável à rotina. Edson Paulo de Carvalho Junior, 36 anos, não tem endereço fixo. Ele cruza estradas e fronteiras atrás de cidades onde a cultura da cerveja esteja presente. Todos os deslocamentos são feitos através de caronas; por onde passa, registra o que vê, sente e bebe. Pousadas e […]
Evento ocorre dias 15 e 16 de agosto na capital Belém. Pará, terra do açaí, do cupuaçu, tapioca e, por que não, da cerveja artesanal. Há tempos que a concentração de cervejarias e, consequentemente, eventos e atividades sobre a bebida no eixo Sul-Sudeste vem inquietando profissionais do setor de outras regiões do país. […]
Foi lançado na última quarta-feira, 29 de julho, o selo oficial do município gaúcho de Feliz como a Capital Estadual da Cerveja Artesanal. Para marcar o lançamento, foi realizado um coquetel na Cervejaria Altenbrünck que contou com a presença de homebrewers, autoridades e imprensa. Uma das personalidades presentes, o prefeito Albano […]
Jantar ocorre em parceria entre a microcervejaria e o restaurante 011 Gastronomia, na próxima semana. A gastronomia contemporânea do chef Gustavo Goussain, do restaurante paulistano 011 Gastronomia, será harmonizada com os inventivos rótulos da Urbana no dia 6 de agosto, quinta-feira. O jantar terá couvert, entrada, dois pratos principais e […]
Agosto é o mês dos interessados em sommelieria arregaçarem as mangas. Desembarca o primeiro curso de beer sommelier promovido pelo Instituto da Cerveja Brasil na capital mineira. Com duração de 80 horas, a formação é certificada pelo ICB e pela ASI (Association de la Sommellerie Internationale – França). Além disso, foi concebido em uma parceria com […]
Bambergerator é a sazonal de inverno da Bamberg/SP que volta ao mercado. A cerveja é uma Doppelbock, criada especialmente para a estação mais fria do ano — quando as temperaturas pedem pratos e bebidas quentes. Nesta receita, o lúpulo ganhou um papel de destaque, equilibrando a doçura proveniente do malte e deixando a cerveja […]