Tudo sobre o universo cervejeiro.
Último festival de hambúrguer e cerveja do ano acontece neste sábado no Solar Coruja, em Porto Alegre/RS. Dia 12 de dezembro, sábado, das 11h às 20h, o Solar Coruja recebe a última edição de 2015 do Solar Burger, um festival que reúne chefs, hambúrgueres, cerveja Coruja e muita música! Cinco chefs trazem […]
Espaço abre para o público nesta sexta-feira à noite. Os infiéis que já brindavam ao happy hour na cidade poderão manter sua infidelidade na praia. O Infiel, bar de cervejas especiais de Porto Alegre fundado em 2014, abriu suas portas em Atlântida, litoral norte do Rio Grande do Sul. A casa, cuja […]
A paranaense Klein divulgou oficialmente através de suas redes sociais que fará o lançamento de um empreendimento ousado e inovador no próximo ano. Trata-se de uma brewhouse na Cidade de Campo Largo, no Paraná, a 30 km da capital Curitiba. O local contará com a estrutura da fábrica, restaurante, espaço para eventos […]
Evento ocorre nos dias 12 e 13 de dezembro em Porto Alegre/RS. Neste final de semana, a capital dos gaúchos sedia o 1º Malt Beer Park, festival ao ar livre que reunirá oito microcervejarias da região, brassagem, comida de rua, apresentações musicais e live painting. Promovido pela MaltStore, loja de cervejas especiais da […]
Profissionais disputam, hoje, uma vaga na etapa nacional. Começou no final de novembro o concurso que elege o melhor tirador de chope do mundo. Promovido pela holandesa Heineken, campeonato é dividido em três etapas: regional, na qual participam profissionais de diversos bares do estado e que credenciará um vencedor para a etapa seguinte. Etapa nacional, […]
A pergunta certa é a mãe das boas ideias, e foi com uma dúvida e um bocado de inquietação que o carioca Gutemberg Motta deu o pontapé inicial no Lupulocalizador. Apesar do nome sugestivo, a invenção não localiza apenas lúpulo, mas a alquimia completa — água, malte, lúpulo, levedura e o que […]
Aulas da profissionalização certificada pela Associação Internacional de Sommelier da França terão início em Janeiro Em Janeiro, o Instituto da Cerveja Brasil ?inicia nova turma do seu curso de Sommelier de Cervejas? em São Paulo?. Com duração de ?104? horas, a formação é certificada pelo Instituto da Cerveja Brasil e pela ASI (Association de la Sommellerie Internationale – França). Além disso, foi concebido em uma parceria com a ABS-SP (Associação Brasileira de Sommelier de São Paulo). O curso capacita alunos como sommeliers profissionais ou como consultores/assessores […]
Com sede em Nova Odessa/SP, a fábrica posiciona-se como a maior microcervejaria do país, com uma planta de 27 mil m² e capacidade de produção de até 120 mil L por mês. Vinda da indústria têxtil, a família Berggren começou a investir no mercado cervejeiro em 2009, quando passou a estudar o […]
E rótulo. Criada pelo homebrewer Jorge Do Val, a receita ganhadora do 6º Concurso Estadual da Acerva Paulista foi premiada com produção em escala industrial na Cervejaria Dádiva (SP). A breja é sazonal e já está sendo distribuída no mercado paulista. Batizada de Bazooka, a receita campeã trata-se de uma potente representante do estilo Double IPA, […]
As garrafas de 330 mL da curitibana Bodebrown foram repaginadas. Agora, elas trazem o brasão da marca em relevo no pescoço e o nome da microcervejaria na base, ambos gravados no próprio vidro. Desenvolvidas pela Owens Illinois, maior fabricante de embalagens de vidro do mundo, as garrafas foram lançadas oficialmente durante o Mondial […]
Quando um especialista em cafés encontra inquietos entusiastas da cultura cervejeira, só poderia nascer algo que agradasse aos paladares desses dois universos. Empolgados com a ideia de criar um produto inovador que unisse cerveja e café, os capixabas Bruno Reis e Marcelo Costa, que estão a frente da Abridor (que promove […]
As capitais São Paulo e Belo Horizonte receberão cursos destinados a quem procura se especializar no mercado cervejeiro durante as férias. As aulas abarcam desde noções básicas sobre o universo das artesanais à produção da bebida. Confira, abaixo, a programação: Sommelier de Cervejas – com certificação reconhecida no mercado internacional (Em São Paulo, de […]