Tudo sobre o universo cervejeiro.
Os desejos dos aficionados por lúpulo foram atendidos: chegou ao mercado brasileiro a versão India Pale Ale da marca belga Vedett. A Vedett IPA é uma cerveja de coloração cobre e ligeiramente turva. Possui 5,5% de teor alcoólico e aromas frutados (frutas cítricas e tropicais), notas verdes e florais e […]
Lançada oficialmente no Copenhagen Beer Celebration, que ocorreu no início de maio na capital dinamarquesa, a cerveja já está disponível no mercado brasileiro. Em uma visita ao Brasil, no final do ano passado, o cervejeiro cigano Brian Strumke, da norte-americana Stillwater, aproveitou para realizar uma brassagem com a paranaense Way […]
Dentre as atrações do evento, estão a parceria com a drinktec, maior feira do mundo voltada ao trade de bebidas, e a final do Campeonato Mundial de Sommeliers de Cerveja. Faltam 22 dias para o tão aguardado encontro que congrega empreendedores, entusiastas e profissionais do mercado cervejeiro. A Brasil Brau — Feira Internacional […]
No final de maio, Daniel Ramiro, cervejeiro da micro piracicabana, participou do 35ª European Brewery Convention, encontro que reúne os principais profissionais do setor cervejeiro da Europa. A visita rendeu bons frutos ao mercado de cervejas artesanais brasileiro: lá, foi produzida a primeira receita colaborativa entre Brasil e Portugal. A Cerveja Letra, […]
“Não temos tempo a perder”, declara o presidente da Abracerva, Jorge Gitzler, com relação às últimas ações da entidade a favor da inclusão das microcervejarias no Supersimples Nacional. Na última semana, Gitzler e o associado Alberto Nascimento participaram de reuniões em Goiânia e Brasília, onde tiveram “o apoio total da […]
Em (não tão) longínquos anos 2000, quem queria se aventurar no meio cervejeiro pela primeira vez ou ficar por dentro das novidades do segmento não tinha muito a que ou a quem recorrer. Os blogs, sites e publicações digitais eram escassos, e o mercado produtor de cervejas artesanais brasileiro dava […]
Esquentadinha, Saravá e Pé de Bode são as sazonais de 2015 para os meses de junho, julho e agosto. Foram três as cervejas elaboradas pela fábrica-bar paulista, especialmente para a estação mais fria do ano. E cada uma já tem sua estreia marcada! A primeira a ser apresentada é a Esquentadinha, […]
Promovido pela Escola da Cerveja , Cervejaria de A a Z está com inscrições abertas. Aulas iniciam na próxima semana. Empreendedores cervejeiros ou futuros profissionais da área têm a chance de se capacitar para dar o start em seus negócios. De 25 a 28 de junho, a Escola da Cerveja, instituição pioneira […]
Promovido em parceria entre o Instituto da Cerveja Brasil e a Universidade Weihenstephan, de Munique, o curso avançado de Tecnologia Cervejeira capacita alunos que desejam iniciar carreira como cervejeiros profissionais. As aulas iniciam no dia 30 de junho em São Paulo. O objetivo do curso, segundo Alfredo Ferreira, mestre-cervejeiro e docente […]
Em comemoração ao 1º ano da loja, serão realizadas uma série de atividades voltadas ao setor cervejeiro e a quem aprecia a bebida. O evento ocorre até o dia 20 de junho na sede da Bierhof em Campinas/SP e tem entrada gratuita. A programação abarca palestras, bate-papo e uma exposição e venda […]
O presidente da Associação, Joge Gitzler, participa hoje de uma reunião que tratará da legislação do Simples Nacional, com o objetivo de avançar na discussão sobre a inclusão das microcervejarias no sistema tributário do Simples Nacional. Gitzler também participará de uma audiência com o deputado Lucas Vergílio, coordenador da Comissão Especial do […]
Cervejeiros terão de elaborar uma India Pale Ale. Foi lançado no início deste mês o concurso que elegerá a melhor receita do estilo India Pale Ale do Brasil. Promovida pela Cooperativa Agrária, em parceria com a Malteria Weyermann, a competição terá 200 vagas. “A ideia do concurso surgiu justamente em função […]