Final do concurso ocorre dia 22 de março de 2015 em São Paulo.
As inscrições para a segunda edição do Campeonato Brasileiro de Sommelier de Cervejas, considerado o maior do gênero no país, encerram no próximo domingo, dia 15 de fevereiro. Para participar, o candidato deve ter mais de 18 anos e ter certificado de Sommelier de Cervejas. As inscrições devem ser feitas através do e-mail campeonato@institutodacerveja.com.br, mediante pagamento de R$80.
Organizado pelo Instituto da Cerveja Brasil, em parceria com a Associação Brasileira de Sommelier, o campeonato traz duas novidades. Este ano, o campeão ganhará uma viagem com todos os custos inclusos para visitar as instalações do Barth-Haas Group, na cidade norte-americana de Yakima, em Washington. Fundada em 1794, a empresa é considerada a maior fornecedora de lúpulo, estando presente em todos os continentes do mundo. Durante a visita, o vencedor poderá conhecer a fazenda de lúpulo da Barth-Haas, os processos de colheira, separação dos cones, secagem e ensacamento. Além disso, verá o armazenamento e fabricação de pellets (lúpulos em folha que são moídos e posteriormente prensados), a fábrica de extratos e produtos avançados e visitará o Haas Innovations Center, incluindo a cervejaria experimental da Barth-Haas. Outra boa-nova é que a competição será seletiva para a quarta edição do Campeonato Mundial de Sommeliers de Cerveja, que acontece em julho deste ano, pela primeira vez no Brasil.
A competição
O campeonato será divido em três etapas: a primeira, realizada no dia 1º de março de 2015, consiste em prova teórica e eliminatória nas cidades de São Paulo, Porto Alegre, Blumenau e Curitiba. A segunda, em 21 de março de 2015, trata-se de uma prova prática com caráter eliminatório e será realizada em São Paulo. Já a terceira e etapa final, também em São Paulo, em 22 de março de 2015, será feita por meio de prova oral, degustação e serviço.
O I Campeonato Brasileiro de Sommelier de Cervejas
Realizado em março de 2014, o I Campeonato Brasileiro de Sommelier de Cervejas recebeu inscrições de todo o Brasil e teve como comissão julgadora os mestres-cervejeiros da Brooklyn e Paulaner, Garrett Oliver e Martin Zuber, respectivamente. O prêmio concedido ao técnico em informática, Alexandre Morais, foi uma visita à fábrica da Brooklyn, com um tour guiado pelo próprio Garrett.
O Instituto da Cerveja
Fundado por Alfredo Ferreira, Estácio Rodrigues e Kathia Zanatta, o Instituto da Cerveja é a primeira instituição do Brasil com foco pioneiro na capacitação e especialização de sommeliers de cerveja. Oferece cursos profissionalizantes, palestras e atividades voltadas aos entusiastas do mercado cervejeiro.
