Tudo sobre o universo cervejeiro.
Eleita a Capital Estadual da Cerveja Artesanal do Rio Grande do Sul, Feliz abriga uma nova produção em larga escala. Batizada de Cerveja Kaltbach, a marca tem à sua frente os sócios Paulo Silva, Sei Takahashi e Luis Antônio Schmitz. Homebrewers há anos, Paulo e Sei receberam o apoio do empresário Luis para oficializar […]
Tecnologia, produtos e serviços para as indústrias vinícola, cervejeira e de laticínios e novidades em equipamentos para a cadeia de alimentos serão apresentadas durante a Envase Brasil | Brasil Alimenta, que ocorre de 26 a 29 de abril, das 14h às 21h, no Pavilhão E do Parque de Eventos de Bento […]
Batizado de Braukäse – algo como “queijo do cervejeiro”, em alemão –, projeto itinerante produz receitas de queijos com cerveja. Cada lote é limitado e desenvolvido a partir de um rótulo diferente. Comandada pela mestre-queijeira Maristela Nicolellis, da Fazenda Santa Luzia, de Itapetininga/SP, e pelo beer sommelier e chef de cozinha Daniel Martins, a iniciativa convida cervejarias […]
Após recém lançar um rótulo com a cervejaria portuguesa Letra, a piracicabana Cevada Pura prepara uma nova receita, desta vez, com a espanhola Domus. A cerveja está em fase de produção e tem previsão de lançamento para abril, com distribuição apenas no Brasil. A micro, que completa 15 anos em […]
Cerveja própria da escola será apresentada hoje à noite (26/02), às 19h, no Empório Alto dos Pinheiros, em São Paulo. De acordo com os sócios do Instituto da Cerveja Brasil, o sucesso do primeiro rótulo foi grande – fato que contribui para que decidissem produzir um novo lote, desta vez, na microcervejaria Blondine […]
A Escola da Cerveja, organização educacional voltada ao setor, está com vagas abertas para o workshop Cervejaria de A a Z, que ocorre de 3 a 6 de março em Porto Alegre/RS. As aulas auxiliam os participantes a definir projetos de implantação ou expansão de uma cervejaria, apresentando conteúdos práticos sobre montagem e operação da […]
Rótulo será lançado hoje, a partir das 19h30, no Empório Alto dos Pinheiros. A Urbana se uniu ao Empório Alto dos Pinheiros (EAP) para desenvolver a Relaxe e Gose. Disponível em chope e em garrafas de 1 litro, a novidade também contou com a participação do chef René Aduan Junior, da […]
A tradição secular da família Valduga na fabricação de vinhos e espumantes foi inspiração para o novo desafio: a produção de pão líquido. Batizada de Cervejaria Leopoldina, a marca chegou ao mercado emplacando cinco rótulos Leopoldina Old Strong Ale, IPA, Weissbier, Witbier e Pilsner — todos disponíveis no e-commerce da grupo. Leopoldina é uma homenagem à arquiduquesa da Áustria e […]
Receita é a quarta do projeto Musas do Verão e será apresentada amanhã na fábrica-bar, em São Paulo. O ano começa refrescante e com o pé direito na Cervejaria Nacional. O brewpub engata, amanhã, em suas torneiras a Marolinha, receita sazonal que celebra a quarta edição do Musas do Verão. A novidade […]
A hamburgueria artesanal do bairro Botafogo, no Rio de Janeiro, abriu uma unidade na Barra da Tijuca em dezembro do ano passado. Para comemorar em grande estilo, o estabelecimento lançou também sua primeira cerveja, a From Hell, criada especialmente para harmonizar com as delícias do espaço. Desenvolvida em parceria com a cervejaria […]
Em dezembro do ano passado, noticiamos aqui que a centenária cervejaria belga De Halve Maan estava prestes a desembarcar no Brasil, e o melhor: com importação direto de fábrica. Menos de um mês depois, a novidade foi consolidada, foram divulgados os locais e datas de lançamento do primeiro lote da […]
Rótulo do TremBier Festival foi produzido pela microcervejaria Besten (RJ). O Festival de Cervejas Artesanais de Tiradentes – TremBier caminha rumo a sua terceira edição, em 2016, com data marcada e cerveja própria. Foi firmada uma parceria entre os organizadores do evento, que ocorreu em junho deste ano, e a micro […]