Moosaic será apresentada, em chope, dia 11 de julho no aniversário do Biermarkt, bar de Porto Alegre/RS.
Em maio, a capital gaúcha recebeu a ilustre visita de Gordon Strong, juíz de cerveja, homebrewer e presidente do Beer Judge Certification Program — programa de certificação de juízes de cerveja norte-americano. Gordon, que tem dois livros lançados sobre cerveja caseira, aproveitou a participação no South Beer Cup, na Argentina, para prolongar sua estadia pela América do Sul. Para a sorte dos apreciadores de boas brejas, uma das receitas de seu Modern Homebrew Recipes, publicado este ano, foi parar nas panelas da Cervejaria Seasons (RS).
Adaptada à produção e equipamentos da microcervejaria, a Double IPA Single Hop de lúpulo Mosaic, produzida por Gordon, resultou em uma cerveja levemente cítrica, com final seco e, nas palavras do cervejeiro da casa, Leo Sewald, com muito drinkability. Moosaic, como foi apropriadamente batizada, leva, além do potente lúpulo, mel de laranjeira — inspiração para o rótulo elaborado por Leonardo Garbin, responsável pela criação das artes da micro.
- Equipe Seasons com Gordon Strong durante brassagem
A cerveja será lançada no próximo sábado, dia 11, durante o aniversário de seis anos do Biermarkt. O bar fica na Rua Castro Alves, 442, bairro Rio Branco – Porto Alegre. Na semana seguinte, a novidade será lançada ao público gaúcho.
