O Mondial de La Bière divulgou o balanço do festival ocorrido em São Paulo, este ano, entre 30 de maio e 2 de junho. A procura pelos rótulos premiados e a arrecadação de cinco toneladas de alimento foram alguns dos marcos do evento.
Ao todo foram mais de 80 cervejarias que durante quatro dias mostraram suas novidades aos 12 mil visitantes que passaram pelo espaço. Um dos principais marcos foi a arrecadação de cinco toneladas de alimentos não perecíveis através do ingresso na categoria Cervejeiro Solidário, uma parceria entre o evento e o SESC SP, em que os alimentos são doados para o Projeto Mesa Brasil.
No primeiro dia do Mondial de La Bière foram divulgadas as cervejas ganhadoras do MBeer Contest Brazil, uma competição com avaliação baseada nas qualidades intrínsecas das cervejas. Foram inscritos 131 rótulos, e um júri composto por profissionais nacionais e internacionais escolheu suas preferidas. Sem estilos pré-definidos, os juízes fizeram provas às cegas, sem qualquer informação sobre os produtos. A cerimônia foi conduzida por Jeannine Marois, idealizadora e presidente do Mondial de La Bière internacional, e por Luana Cloper, diretora de negócios da GL Exhibiotions.
Medalha de platina:
- A grande vencedora deste ano foi a cervejaria Antuérpia, com a Nikita Cherry Hickey, que repetiu o feito da edição carioca de 2018, vencendo na mesma categoria
Medalhas de ouro:
- Antuérpia, com a Rock me Baby;
- Cevejaria Dádiva, com a Point of View;
- Cerveja Blumenau (Meara), com a Macuca;
- Cervejaria Pratinha, com a Culotte de la Duchesse;
- Croma Beer, com a Red Strike;
- Unicorn, com a Unicorn Neipa;
- Cervejaria Pratinha, com a Darkmoon;
- Cervejaria Pratinha com a Tonka e o Bravo Cevejeiro;
- Ampolis, com a Ditriguis;
- Cervejaria Mea Culpa, com a Ira.
Seis jurados avaliaram as características individuais de cada rótulo:
- Gustavo Renha, sommelier de cervejas;
- Leonardo Sewald, mestre cervejeiro e sócio fundador da Cervejaria Seasons;
- Randy Mosher, mestre da ciência cervejeira, designer e autor;
- Taiga Cazarine, jornalista, sommelier e juíza internacional de cervejas;
- David Michelsohn, desenhista industrial, jornalista e criador da Cerveja Júpiter;
- Jayro Neto, sommelier de cerveja e mestre em estilos.
A participação dos visitantes
Já as cervejas vencedoras do MBeer Contest Público votado pelos visitantes do festival foram a Unicorn NE IPA da Startup Brewing, que ficou com o primeiro lugar; a Cacau IPA da Bodebown colaborativa com Stone Brewing, que ficou com o segundo; e a Pão de Mel da Trilha Cervejaria, que ficou na terceira posição.
Além das cervejas, a Piporca também fez a cabeça dos visitantes. Foram produzidas meia tonelada da pipoca de porco, que acabaram no sábado. Outros números interessantes foram as mais de 100 tatuagens e piercings feitos no estúdio Edu Tattoo e os quatro mil visitantes assistindo a final da Champions League, no telão de led do evento.
O uso da tecnologia no universo cervejeiro chamou a atenção dos visitantes que passaram pelo espaço. O público viu de perto inovações como a Magic Booze, primeira cerveja instantânea do mercado, da paulista Pratinha que usa uma fórmula secreta solúvel em água com gás que se transforma, como mágica, em cerveja. A cervejaria também apresentou produtos impressos em 3D, cuja matéria prima é um polímero feito com resíduos orgânicos da produção da cerveja.
Outra novidade exibida no evento pela Rota Cervejeira que promete revolucionar o mercado cervejeiro brasileiro é a produção nacional de lúpulo. É a primeira vez que os produtores da área têm a possibilidade de acesso à flor fresca do lúpulo, que torna a cerveja muito mais aromática. Antes, esses profissionais precisavam importar o insumo.
Mondial Arena e mais
Com curadoria de Carolina Oda, expert em gastronomia que passeia com muita fluidez pelos caminhos dos alimentos, das bebidas e da hospitalidade, o Mondial Arena teve sua estreia no Mondial de La Bière. O objetivo foi informar e inspirar o público, com talks geridos por grandes nomes do mercado sobre produtos artesanais, sustentabilidade, consumo, comportamento e impacto social.
Outra novidade, os visitantes puderam conhecer produtores – para além da cerveja – na área Mondial Craft Village. Café, kombucha, gim, queijos, embutidos, entre outros artigos puderam ser consumidos no evento ou levados para casa, prolongando a experiência.
A programação musical contou com os DJs sets do DJ Pancho Trackman, e com os show das bandas Monoclub, Classic Room, RHCP Genérico, Facção Caipira, Tailten, Tchopu, Espelho do Zé, Facção Caipira, Trinca Acústica, Baile do Zen e Manni canta Amy & 27’s Club.
No encerramento do festival foi divulgada a foto vencedora do concurso cultural #CERVEJAPORSP, uma parceria do Mondial de la Bière com o São Paulo City, projeto que divulga os melhores eventos e atividades da capital paulista, com dicas de gastronômicas e culturais.
O objetivo do concurso foi mostrar a interação entre a cerveja e a cena urbana a partir da fotografia. Durante o festival dez fotos selecionadas foram expostas e receberam a votação do público. O clique vencedor foi de Marilsa Bulhões, que captou um pôr do sol com a essência cosmopolita paulistana, acompanhado de uma cerveja artesanal.
Fotos: Divulgação
