Texto: Andréia Ramires | Foto: Daniel Zimmermann
Com aumento de 25% em relação às inscrições do ano passado, o Concurso Brasileiro de Cervejas de 2020 bateu seu recorde entre as oito edições já realizadas. No total. 3.284 amostras serão avaliadas nos dias 7, 8 e o de março, em Blumenau/SC. A premiação ocorre no dia 10 do mesmo mês.
O concurso realizado pela Associação Blumenauense de Turismo, Cultura e Eventos (Ablutec) com a coordenação técnica da Escola Superior de Cerveja e Malte (ESCM), tem entre os estilos mais disputados a Catharina Sour e a IPA. Entre as categorias, 435 são cervejarias, 160 são marcas ciganas e 39 são brewpubs. Geograficamente, o maior número de cervejarias inscritas está em São Paulo, seguido de Santa Catarina e Rio Grande do Sul.
Foram inscritas amostras em 146 estilos. Assim como nos anos anteriores, a India Pale Ale (IPA) será a mais disputada: são 235 concorrentes. O primeiro estilo brasileiro, Catharina Sour, está em segundo com 157 amostras. Seguem a lista: APA (132), Lager (108) e Wood- and Barrel-Aged Beer (102).
“As cervejarias entendem, cada vez mais, que as premiações são ferramentas importantes de validação e uma forma de ter feedbacks com alto nível de especialização para ajuste de produtos”, comenta Fernanda Bressiani, coordenadora técnica do Concurso. Na edição passada foram 505 cervejarias que inscreveram 3.155 rótulos.
