Texto: Andréia Ramires | Foto: Divulgação
A paranaense Bodebrown lançou, depois de três anos repousando em barris de carvalho francês, anteriormente utilizado por vinho do Porto, a St. Arnould 10 Wood Aged. A versão, batizada com o número 10, é a terceira versão das cervejas de abadia criadas pela Bodebrown.
A cerveja segue o estilo Belgian Dark Strong Ale: uma cerveja de cor acobreada, com sabor maltado, notas de amêndoas, tâmaras, uvas passas e frutas secas. No aroma, caramelo, ameixa preta e amêndoas. A St. Arnould 10 é um dos rótulos mais festejados da Bodebrown, tendo conquistado medalha de bronze no Australian Beer Awards, em 2013.
A inspiração para sua criação vem da Idade Média. Nascido em 1040 na Bélgica, Saint Arnould é homenageado por cervejeiros belgas graças a duas obras: a pacificação na região dos Flandres e a reconstrução da Abadia de Oudenburg. Conta a história que ele também curou trabalhadores enfermos de Peste Negra com generosos goles de cerveja.
Com 12% ABV, exibe forte presença maltada e equilíbrio entre o sabor de frutas secas, ameixa, tâmaras e damasco. Em seu aroma, há presença de ameixa preta, fumo e tâmaras. Na versão Wood Aged, a passagem por 36 meses em carvalho francês utilizado previamente por vinho do Porto a deixaram ainda mais potente.
