Texto: Andréia Ramires | Foto: Divulgação
A cervejaria Dádiva (SP) lançou recentemente a Flower Child, uma Wild Ale de fermentação mista. S novidade já pode ser comprada em canais on-lines.
No dia 5 de maio, o cervejeiro e sócio da Dádiva, Victor Marinho, apresentou o lançamento em uma live no perfil do Instagram da cervejaria Dádiva. A cerveja de fermentação mista, foi produzida em conjunto com o Quitanda da Cerveja, bar especializado em artesanais nacionais, localizado na Vila Mariana, em São Paulo.
A colaborativa traz um blend de duas Sours: uma delas, envelhecida na mesma barrica pela qual passaram a Quatre Blanc e a Relic 2; e a outra, maturada em carvalho americano. Seu teor alcoólico é de 5,8%. Ela pode ser servida entre 8°C e 12°C e acompanha pratos como frutos do mar e queijos com mofo. Flores de lúpulo, maltes e as cores que marcam o Quitanda da Cerveja ilustram o rótulo que embala a garrafa rolhada de 375 mL.
Para quem quiser adquirir, a Flower Child já está disponível para venda no bar, que está trabalhando no sistema de delivery por meio do número de telefone: (11) 98398-1315.
