Texto: Andréia Ramires / Foto: Divulgação
A Escola Superior da Cerveja e Malte (ESCM) acaba de chegar com seus cursos em um quinto país. A parceria com a Cerveja Nortada possibilita que alunos europeus recebam materiais para as aulas, que acontecem à distância. Além de brasileiros, cervejeiros do Uruguai, Argentina e Paraguai também já são atendidos pela ESCM.
As inscrições para os sete cursos que vão ser realizados em parceria com a Cerveja Nortada já estão abertas e disponíveis neste link. Os cursos serão: Tecnologia Cervejeira, Lúpulo, Água Cervejeira, Controle de qualidade na Produção de Cervejas, Elaboração de Receitas, Harmonização com Cervejas e Cervejeiro Caseiro.
O diretor, Carlo Bressiani, diz que a consolidação da cultura cervejeira e o interesse do mercado por conhecimento técnico motivaram a expansão. “A profissionalização é uma busca cada vez mais constante de cervejarias em todo o mundo. Em seis anos de instituição, recebemos alunos de mais de 20 países procurando capacitação. Foi isso que incentivou a nossa movimentação para chegar mais perto desses profissionais”, comenta.
Para Pedro Mota, CEO da Cerveja Nortada a parceria com a ESCM é uma excelente oportunidade para desenvolver e dinamizar o movimento da cerveja artesanal em Portugal. “No nosso país, o consumo de cerveja ainda está muito concentrado nas marcas industriais e é essencial que cada vez se fale mais da bebida, tanto consumidores como produtores. Acreditamos que este é um passo importante para atrair mais pessoas para o mundo da produção de cerveja mas também para tornar os nossos cervejeiros cada vez mais qualificados.”
