Texto: Andréia Ramires / Foto: Divulgação
A Oca Cervejaria (SC) acaba de lançar um novo rótulo que traz notas de chocolate meio amargo, café e caramelo.
A nova cerveja se chama Araí, e é do estilo Imperial Stout. A novidade foi pensada para baixas temperaturas e feita com ingredientes como cumaru e amburana. Além disso, com colarinho escuro e cremoso, a receita conta com aveia e uma seleção de maltes especiais que dão à bebida as características de chocolate meio amargo, café e caramelo.
Após a fermentação, foram adicionados uma boa quantidade de coco e café maturado em barrica de amburana e cumaru, resultando em camadas de complexidade que contribuem na harmonia entre os condimentos. Possui coloração preta opaca, boa formação e retenção de espuma e conta com 10,5% de teor alcoólico.
O lançamento está disponível em bares que estão trabalhando com sistemas de delivery e take away, e em e-commerces que atendem todo o país.
