Dicas para considerar no momento da compra on-line de cerveja e alguns sites onde encontrar

Entrar em uma loja de cervejas, seja presencial ou virtual, pode gerar diversas dúvidas no consumidor na hora de escolher a cerveja. Afinal, existem centenas de estilos catalogados sendo produzidos pelo mercado cervejeiro. Isso torna quase impossível, mesmo, alguém que não seja extremamente estudioso no assunto conhecer todos eles. Trouxemos aqui, algumas dicas sobre os principais estilos de cerveja, além de um guia de sites pelo Brasil onde você pode fazer as compras. 

Rafael Borges, sócio-fundador do site Bebelier, traz uma dica para não ficar “boiando” com a janela da loja on-line aberta no computador: “Gosto de caracterizar a cerveja como uma bebida democrática, que te faz bem ao beber. Como não queremos ser técnicos aqui, basicamente se caracterizam por percepção de sabores: cervejas doces, amargas ou ácidas (separando os sabores de maneira bem grosseira e em três grandes grupos). Soma-se a esse fator o corpo (sensação que você sente na boca ao beber um gole da bebida): baixo, médio ou alto. Com esses dois conceitos abrangentes, pode-se ter um ponto de partida do que escolher com mais segurança, respeitando assim o seu investimento e suas preferências gustativas. Deixe para aventurar-se em sabores novos depois que já conseguir classificar com exatidão o que você realmente gosta”, indica Rafael.

• APA: esse tipo de cerveja pode apresentar uma imensa gama de sabores, visto que sua popularização ao redor do mundo agregou à receita original ingredientes regionais. Entretanto, é comum que esse estilo de cerveja apresente um traço granulado-maltado de baixa à alta intensidade.
• IPA (India Pale Ale): amarga e de corpo leve para médio.
• Lager: são leves e refrescantes, límpidas, cristalinas e sem turbidez. A cor vai de amarelo claro a amarelo. No sabor e aroma, maltes e lúpulos aparecem em baixa expressão. O amargor é muito baixo ou nenhum. Ésteres frutados lembrando maçã vermelha podem estar presentes.
• Porter: corpo médio e levemente amargo (amargor de tosta). Quando você der o primeiro gole vai pensar: humm, tem café? Não, cacau? Não, não, pera, biscoito? Essa vai ser a sua sensação ao dar o primeiro gole nessa cerveja, mas não tem nada disso. Essa característica é resultado do malte torrado.
• Oatmeal Stout: um estilo de Stout inglês sazonal que leva aveia em sua composição, porém traz o corpo e a sensação sedosa devido ao uso deste cereal. Com cor que vai de marrom a preta, no aroma tem notas de maltes tostados remetendo a café, cookie, biscoito e notas frutadas da levedura que devem ser sutis.
• Weizenbier: corpo médio e adocicado. Ao dar um gole numa Weizen a sua sensação vai ser a de que ela tem banana e cravo na receita. Mas também não tem e neste caso isso é o resultado da fermentação.
• Witbier: corpo baixo e, dependendo do rótulo, pode ter levíssima acidez ou levemente adocicada. Em ambos, sabores de laranja e notas cítricas virão no gole. Esse estilo leva, em suas abordagens clássicas, casca de laranja e semente de coentro.
• Sour (Berliner Weisse, Catharina Sour, etc.): o termo significa ácido em inglês. Tem corpo leve em sua imensa maioria. Existem rótulos com pouca ou muita acidez. Várias versões dessa maneira de fazer cerveja tem fruta na sua composição, o que deixam a experiência ainda mais rica. Em algumas versões, você pode confundi-la com um suco de frutas ácidas.

Dezenas — ou centenas — de lojas on-line para comprar direto da fonte

Com o avanço da pandemia e o fechamento do comércio, não é novidade que diversas cervejarias precisaram investir na venda on-line. Uma das alternativas foi, para quem ainda não tinha, a criação de seus e-commerces. Para algumas não foi novidade, para outras fez parte do seu processo de reinvenção. Aqui, trouxemos alguns sites de cervejarias para você comprar conforme o seu gosto: