Tudo sobre o universo cervejeiro.
A maior rede de lojas de cervejas artesanais do Brasil está com duas novidades: as cervejas Summer Ale e Double IPA. As bebidas foram envasadas em latas de 350 mL e podem ser encontradas em todas as franquias. A Double IPA Cascade, até então comercializada em garrafas de 1 litro, […]
A Bold Brewing (CE) lançou neste mês duas Brut IPAs. O estilo tem por conceito apresentar cervejas mais secas, mais carbonatadas, de amargor baixo e aroma intenso de lúpulo. A cervejaria de Fortaleza trouxe ao mercado duas cervejas pensadas em coquetéis: a Bellini Brut IPA, com adição de pêssego e […]
O curso de Engenharia em Produção Cervejeira acontece na Escola Superior de Cerveja e Malte, em Blumenau/SC, e tem as inscrições até amanhã. Com duração de 10 semestres, o curso acontece na única instituição de ensino superior dedicada à bebida na América Latina. São oito laboratórios, que trazem uma vivência […]
A cervejaria paulista Blondine acaba de lançar a Sparkling, uma Brut IPA para celebrar o fim de ano. O lançamento oficial aconteceu no início do mês, no Bar Ambar, em Pinheiros. Tendência cervejeira do momento, as Brut IPAs são uma versão com perlage e extraseca – que remete aos espumantes […]
Especializada em materiais em aço carbono, aço inoxidável e alumínio, a Theodosio Randon, de Caxias do Sul/RS, passou um ano e meio estudando o projeto de uma cozinha que atendesse a demanda de clientes. Para atender a demanda de brewpubs e plantas pilotos no Brasil e América do Sul, a Theodosio […]
Para comemorar os 2 anos de existência, a Nefasta está com novidades: além de recentemente ter mudado de nome, a cervejaria está com novos rótulos circulando no mercado. Além de lançar cervejas, uma das maiores novidades da cervejaria pode ser considerada outra: o novo nome. A cervejaria se chamava On […]
As cervejas da Küd, de Nova Lima/MG, atravessaram o oceano Atlântico com destino a Luanda, na Angola. É o primeiro contrato de exportação da cervejaria, chegando a um mercado com pouco conhecimento craft beer. Bruno Parreiras, diretor da Küd, explica que as vendas estão sendo feitas via Cervejaria Puro Malte, […]
Com rótulo especial e exclusivo, o clube de assinaturas MadLab, da cervejaria mineira, poderá conhecer a nova cerveja da casa: a Panetone Ale. Para celebrar fim de 2018, a Cervejaria Wäls criou a Panetone Ale, cerveja exclusiva do MadLab para o mês de dezembro. A cerveja é uma versão especial de uma Belgian Dubbel, […]
No início do mês a Sinnatrah Cervejaria-Escola (SP) se envolveu mais uma vez com a causa animal. A escola abriu as portas para receber o evento Cerveja Solidária, em parceria com a ONG Catland, responsável por resgatar, castrar e doar gatos abandonados. 100% das vendas foram revertidas para a ONG. […]
A Edelbrau, de Nova Petrópolis/RS, completou o sétimo ano no mercado de cervejas artesanais. Para comemorar, a cervejaria promoveu um lançamento duplo: cara nova para a fachada e rótulo novo. Para a fachada do prédio e para o rótulo da nova cerveja — uma Belgian Blond Ale — a arte […]
O primeiro rótulo da linha Dark Lab, da cervejaria Hop Lab (RJ) foi lançada: a Christmas Ale. O preparo leva nozes, avelã e um leve toque defumado para completar as referências de uma ceia natalina. Após o sucesso das três cervejas da linha Monk, lançadas no espaço de um ano, […]
As inscrições para os cursos concentrados de férias da Escola Superior de Cerveja e Malte (ESCM) encerram hoje. São 12 opções, que acontecem nos meses de janeiro e fevereiro na sede da instituição, em Blumenau/SC. Para os que querem ingressar no universo cervejeiro ou aqueles que já atuam no setor, […]