Tudo sobre o universo cervejeiro.
A oitava edição do Biers & Burgers Fora de Série, festival de zitogastronomia que combina hambúrgueres gourmet com cervejas especiais, volta ao espaço Solar Coruja no próximo sábado, dia 23, das 11h às 20h. Zitogastronomia é a harmonização entre pratos e cervejas artesanais, sendo a bebida muitas vezes utilizada como ingrediente […]
Rio de Colônia é sazonal e já está sendo distribuída em diversos estados brasileiros. Dizem as boas línguas cervejeiras que o melhor de uma breja colaborativa é poder unir características de dois mundos distintos em uma mesma receita. A nova sazonal produzida pela carioca 2Cabeças e pela alemã Freigeist é […]
Evento ocorre dia 22 de agosto. Primeiro lote foi aberto às 8h de hoje e tem o valor de R$110 por pessoa. A festa mais amarga do país reúne, pelo 4º ano consecutivo, os amantes do estilo India Pale Ale, para uma das maiores confraternizações do gênero no país. Organizado pela Academia de Ideias […]
Cerveja é a nova (ou nem tanto) sazonal da micro. A microcervearia mineira Küd, conhecida por suas criações inspiradas em clássicos do rock n’ roll, apresentou mais um rótulo para ser apreciado acompanhado de solos de guitarra. Os cervejeiros voltaram à época em que faziam suas experimentações nas panelas de casa, para […]
Os cervejeiros Humberto Frölich, Leonardo Sewald e Rodrigo Ferraro, das microcervejarias gaúchas Babel, Seasons e Irmãos Ferraro, respectivamente, entregaram em mãos ao ministro da Micro e Pequena Empresa do Brasil, Guilherme Afif Domingos, uma carta em manifestação ao aumento dos tributos federais que ocorreu no dia 1º de maio. O encontro aconteceu esta semana, durante a 1ª edição […]
A quarta edição do evento, promovido pela loja de cervejas especiais MaltStore, tem como tema a cozinha tailandesa. A combinação de cervejas artesanais com a gastronomia complexa do país asiático — que pode agregar, em um mesmo prato, o salgado, o amargo, o azedo e o picante — resultará em […]
Para muitos, férias é época de descanso; outros, no entanto, aproveitam o período livre para se dedicar aos estudos e aprimorar conhecimentos. Pensando neles que a Escola Superior de Cerveja e Malte abriu inscrições para cursos voltados à fabricação e comercialização da cerveja. Ao todo, serão formadas cinco turmas com […]
Rótulo será apresentado hoje, dia 11 de maio, no Empório Alto dos Pinheiros, e dia 14, quinta-feira, no bar Água Benta Lupulada. A rua mais famosa da cidade de São Paulo completa 140 anos em 2015, e é em homenagem à ela que a conterrânea microcervejaria Noturna elaborou a Condessa d’Augusta, uma Saison com […]
A divulgação do resultado e a entrega dos prêmios acontecerão dia 22 de agosto, durante as comemorações de aniversário da Cervejaria Bierland (SC). Começa hoje, a partir das 13h, as inscrições para a 4ª edição do concurso que elege as melhores receitas de cervejeiros caseiros do Brasil, promovido pela Bierland. O […]
Utilizado principalmente em campeonatos de cerveja e por cervejeiros, para estabelecer um padrão em provas, concursos e produções, o guia de estilos do BJCP (Beer Judge Certification Program) acaba de passar por uma revisão. A última havia sido lançada em 2008. O conjunto de diretrizes aparece mais completo nesta edição, que conta com uma introdução à seção guia […]
Evento ocorre de 4 a 6 de junho em Porto Alegre/RS Os apaixonados por cerveja artesanal que apoiam o movimento homebrew já podem garantir lugar no X Encontro Nacional das Acervas. O evento congrega cervejeiros e associados de todas as acervas do Brasil para compartilhar ideias, técnicas e conhecimento e, principalmente, brindar à cultura […]
Magrela é a segunda gruitbeer da fábrica-bar paulista Da parceria entre a Cervejaria Nacional (SP) e o programa Bike & Beer Bélgica — que leva ciclistas para um tour cervejeiro na Bélgica — foi criada a segunda edição da Magrela, cerveja 0% IBU que será lançada no dia 11 de […]