Tudo sobre o universo cervejeiro.
A norte-americana irá produzir três novas receitas na Cervejaria Backer (MG) Alex Nowell desembarcou em solo tupiniquim nesta segunda-feira, dia 19, para um intercâmbio cervejeiro. Ela é mestre-cervejeira e sócia da micro norte-americana Three Weavers Brewing Company, e já passou pela Sierra Nevada, Moylan’s Brewing, Drake´s Brewing Company e Kinetic Brewing, onde conquistou duas medalhas no […]
O evento acontece entre os dias 20 e 22 de janeiro em São Paulo Quem disse que chocolate combina apenas com vinho? A Cervejaria Burgman, em parceria com a Cau Chocolates, promoverá uma harmonização com as criações das duas fábricas. Para a ocasião, a chef chocalatier, Luciana Lobo, criou uma verrine […]
Cerveja será apresentada na quarta edição das Musas do Verão, do brewpub A fábrica-bar de São Paulo abriu suas portas para receber a mais nova microcervejaria cigana. A Japas Cervejaria, comandado por Carolina Oda, Carolina Okubo, Fernanda Ueno, Maíra Kimura e Yumi Shimada, fará sua estréia no mercado cervejeiro com […]
Ano novo é momento não só de traçar planos e metas, mas também de fazer retrospectivas do ano que passou. Foram diversos os acontecimentos que marcaram o dia a dia de muitas pessoas. E no universo cervejeiro não foi diferente: a cerveja deixa, cada vez mais, de ser apenas uma […]
O concurso ocorre paralelamente ao Festival Brasileiro da Cerveja, que acontece de 11 a 14 de março em Blumenau/SC Estão abertas até o dia 30 de janeiro as inscrições para o 3º Concurso Brasileiro de Cervejas 2015. Para se inscrever, é necessário entrar no site, e na aba Inscrições, preencher o cadastro. […]
Novidade chama-se Rasen Strong Golden Ale e já está disponível em todo o Brasil A Rasen Bier (RS) elaborou uma receita especial para quem não dispensa a bebida nas festividades de final de ano. Produzida em edição limitada de quatro mil unidades, a Rasen Strong Golden Ale é cremosa e apresenta […]
A cerveja é a primeira integrante da série Mad Seasons, linha de cervejas de alto teor alcoólico “De longe, esta é a cerveja mais trabalhosa que produzimos”. É com essa afirmação que o time da Seasons inicia a descrição da BigFoot. A cerveja, uma Russian Imperial Stout, passou por dois longos anos […]
O festival de zitogastronomia terá sua última edição do ano no Solar Coruja, em Porto Alegre/RS Neste sábado, dia 20 de dezembro, o evento gastronômico comandado pelo chef Digg Glasenapp acontece pela última vez do ano no Solar Coruja, espaço cultural da Cerveja Coruja (RS), que engloba arte, gastronomia e cerveja […]
A cerveja estará disponível a partir da segunda quinzena deste mês De puro malte, leve e refrescante, a cerveja de estilo belga foi elaborada especialmente para a estação mais quente do ano. Com teor alcoólico de 4,8% e leve acidez, leva pimenta rosa e polpas de framboesa, morango e amora – ingredientes usados […]
A partir do dia 13 de dezembro, a cervejaria mineira passa a receber visitantes em suas dependências Seguindo o modelo de outras cervejarias, a Backer investiu em uma grande reformulação em parte da fábrica, para que os amantes de cervejas especiais ou curiosos possam conhecê-la, participar de eventos, fazer degustações e […]
O tradicional pão natalino será servido na fábrica-bar durante o mês de dezembro Parece que o Natal já chegou na Cervejaria Nacional (SP). Por lá, o simbólico panetone ganhou uma versão especial: feito com a cerveja escura da casa, o Chocotone com Sa’si Stout, é servido acompanhado de sorvete de creme com calda. […]
As empresas estão lançando kits especiais de cervejas com amendoins Importantes marcas em seus segmentos, a microcervejaria e a indústria especializada em amendoins fecharam uma parceria e lançaram no mercado kits especiais com produtos das duas empresas. Os já tradicionais rótulos Appia, Cauim e Indica foram harmonizados com diferentes sabores de amendoins […]