Tudo sobre o universo cervejeiro.
Aula ocorre dia 9 de abril, das 9h30 às 18h, na sede da WE Consultoria. Destinado a entusiastas da cerveja que querem aprender a produzi-la ou aperfeiçoar suas produções, o curso mescla teoria e prática, abrangendo temas como a história da bebida, equipamentos, insumos e brassagem. Ministrada por Leandro Emmel, mestre-cervejeiro diplomado na […]
Iniciada pela Cervejaria Colorado (SP) no último sábado, a campanha pretende movimentar os quatro cantos da cidade de Ribeirão Preto. A ideia é convocar a população a se mobilizar contra a dengue e o zika vírus, limpando suas casas e convidando seus vizinhos a fazer o mesmo ao colocar uma garrafa virada […]
Evento ocorre nos dias 2 e 3 de abril no estacionamento coberto do shopping, que fica na região metropolitana de Porto Alegre/RS. Voltado a apreciadores, cervejeiros e curiosos do movimento artesanal, o Festival de Cerveja Artesanal Santa Birra reunirá microcervejarias, food trucks e apresentações musicais. Marcam presença no evento a […]
As marcas gaúcha e catarinense divulgaram, em comunicado oficial no início desta semana, a parceria. Em meio a grandes cervejarias comprando pequenas artesanais, Barco e Saint Bier seguem uma corrente oposta, já adotada por micros como as cariocas Beertoon e Mistura Clássica, que anunciaram sociedade durante o Festival Brasileiro da Cerveja este […]
Capital carioca recebe, hoje à noite, o lançamento da microcervejaria paulista. Evento ocorre no Casarão 1903, em Botafogo. Dádiva Duo é a novidade da micro que será apresentada mais tarde em Botafogo, no Rio de Janeiro. O rótulo, um representante do estilo Strong Golden Ale, tem edição limitada – foram produzidos […]
Por Luiz Caropreso, sommelier de cervejas, professor pela Doemens Akademie e diretor da BeerBiz – Cultura Cervejeira. Caros amigos cervejeiros, a partir de agora, passo a colaborar como colunista deste site, escrevendo sobre um tema pelo qual sou apaixonado: harmonizações. Aproveitando a proximidade da Páscoa, vamos falar de cervejas que vão […]
Divulgação dos resultados ocorreu no dia 8 de março em uma cerimônia no Eisenbahn Biergarten. A avaliação contou com um júri composto por 54 profissionais do Brasil e exterior. O Rio Grande do Sul repetiu o feito da última edição do evento, levando o título de melhor Cervejaria do Ano, que […]
Batizado de Braukäse – algo como “queijo do cervejeiro”, em alemão –, projeto itinerante produz receitas de queijos com cerveja. Cada lote é limitado e desenvolvido a partir de um rótulo diferente. Comandada pela mestre-queijeira Maristela Nicolellis, da Fazenda Santa Luzia, de Itapetininga/SP, e pelo beer sommelier e chef de cozinha Daniel Martins, a iniciativa convida cervejarias […]
Até o dia 20 de março, a tradicional festa verde irlandesa será comemorada na Vila St. Gallen, em Teresópolis/RJ. Teresópolis vai ganhar muita animação, música e chopp verde para celebrar a festa de São Patrício, padroeiro da Irlanda. Entre os dias 16 e 20 de março, a Vila St. Gallen, casa […]
Poucos padroeiros são tão festejados quanto o da Irlanda. A cada ano, o Saint Patrick’s Day reúne mais apaixonados pela festa que tem o verde como cor predominante. Semana passada, reunimos algumas opções de lugares para brindar à data em São Paulo. Hoje, selecionamos algumas opções para os cariocas. Confira: Birreria […]
Estão previstas ações em vários bares do estado. Você já viu essa cena em filmes e séries de TV. Homens e mulheres vestidos de verde e saindo às ruas para se divertir. É o Saint Patrick’s Day, que nesta quinta-feira, 17 de março, brinda ao santo padroeiro da Irlanda. A origem […]
Agenda especial traz opções como Sommelier de Cervejas, Tecnologia Cervejeira, Harmonização com Cervejas Especiais e Gestão Sensorial. Inaugurada em março de 2015, a Academia Barbante de Cerveja é formada por um grupo de profissionais com vasta experiência no mercado cervejeiro e representa de forma inédita diversas escolas desse segmento, […]