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Caropreso com cerveja — Terroir, alquimia e cervejas comemorativas

Por Luiz Caropreso, sommelier de cervejas, professor pela Doemens Akademie e diretor da BeerBiz  — Cultura Cervejeira. Olá meus amigos cervejeiros. Neste mês vou falar sobre cervejas autorais, dessas que trazem a personalidade do cervejeiro e de cervejas comemorativas. Existem algumas cervejarias produzindo exemplares fantásticos. Outro assunto do qual vou […]

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Profissão Cerveja — A “cerveja” que não dói em mim

Por Fernanda Meybom, engenheira química, sommelier e Mestre em Estilos e Avaliação de cervejas. A cerveja artesanal brasileira vive numa “bolha” do homem branco de classe média. Não precisamos nem de dados do IBGE ou qualquer outra pesquisa estatística, basta observar profissionais, donos de cervejarias e seus consumidores em festivais, […]

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Marketing Cervejeiro — Guerrilha: cuidado para não sair perdendo

Por Érica Barbosa, mercadóloga, mestranda em Mídias Criativas, mestre em estilos de cervejas, mixologista e fundadora do instituto Marketing Cervejeiro O termo “Guerrilla Marketing” foi criado nos anos 70 pelo publicitário americano Jay Conrad Levinson, autor do primeiro livro publicado sobre o tema. Esse conceito foi inspirado na guerra do […]

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Marketing Cervejeiro — Venda mais que a sua cerveja. Venda o seu propósito!

Por Érica Barbosa, mercadóloga, mestranda em Mídias Criativas, mestre em estilos de cervejas, mixologista e fundadora do instituto Marketing Cervejeiro. Muito tem se falado sobre a importância do marketing digital nos tempos atuais. As estratégias digitais sempre foram fundamentais para o ramo cervejeiro, já que somos um nicho de mercado […]

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Caropreso com cerveja — Dia dos Namorados no “confinamento”

Por Luiz Caropreso, sommelier de cervejas, professor pela Doemens Akademie e diretor da BeerBiz  — Cultura Cervejeira. Olá, meus amigos cervejeiros. Este ano iremos comemorar o Dia dos Namorados de um jeito diferente, ou seja, isolados em nossas casas. Mesmo que quiséssemos sair, além de ser uma insanidade, não teríamos […]