Tudo sobre o universo cervejeiro.
Uma pitaia sour envelhecida e um estilo em homenagem a Novo Hamburgo A cervejaria Fat Bull lançou dois novos estilos no mercado artesanal. Uma pitaia sour envelhecida em barril de carvalho e envasada em garrafas de espumante, com segunda fermentação na garrafa e alto teor alcoólico. Diferente da clássica pitaia […]
A Urban oferece cinco rótulos de cerveja, todos com fabricação própria e receitas da sommelier Marina Lima, idealizadora da casa. A Cervejaria Urban acaba de aterrisar em Brasília para movimentar o cenário de cervejas artesanais da cidade. A proposta dos criadores é oferecer rótulos que se encaixem em diversos momentos […]
O testemunho do reconhecido mestre-cervejeiro. Um dos nomes mais significativos do meio cervejeiro do país, Schiaveto vem, ao longo da sua trajetória, acompanhando a linha evolutiva da cena cervejeira brasileira. Sua atuação nesse período desdobra-se em várias frentes, de grandes grupos a ciganas, como mestre-cervejeiro, consultor técnico e, mais recentemente, […]
Os ingressos e produtos da Feira e do Festival Brasileiro da Cerveja (FBC) já estão disponíveis para o público. Evento ocorre de 8 a 10 de março, em Blumenau/SC. Quem estiver interessado em garantir os ingressos para o Festival Brasileiro da Cerveja ou até mesmo comprar os produtos do evento, já […]
Cervejas elaboradas com muito lúpulo, como as do tipo Indian Pale Ale (IPA), podem ajudar a prevenir a doença de Alzheimer, sugere estudo publicado no final de outubro na revista científica ACS Chemical Neuroscience. Os extratos da flor de lúpulo são usados como agentes estabilizadores na produção de cerveja, mas […]
Mais do que o simples aumento de preço da cerveja no mercado, o importante é o que está por trás disso, exigindo uma radiografia da situação microcervejeira nacional, que já enfrentava dificuldades mesmo antes da pandemia. Situação que veio se agravando com a crise inflacionária, falta de matérias-primas, defasagem tributária […]
A harmonização com cerveja ganhou — e segue ganhando — um espaço de destaque desde que as artesanais passaram a conquistar a atenção dos consumidores pelo Brasil. Quantas descobertas de sabores, quanta criatividade e quantos bons momentos podem surgir ao redor de uma mesa com comida e cerveja! Combinar a […]
Para participar, basta se inscrever pelo site da Noi Express, serviço de delivery da marca. A Copa do Mundo é uma época de festa, união e torcida, mas com um barril de chope Noi de graça, pode ficar muito melhor. Pensando nisso, a Noi Express, serviço de delivery de chope […]
A cervejaria baiana MinduBier coloca no mercado brasileiro um rótulo que tem aspecto e consistência de vitamina, a inusitada Smoothie Sours Ale. Para chegar à textura macia e encorpada, a marca usou graviola e cupuaçu com ingredientes. A receita ainda recebeu um toque de mel de cacau de Ilhéus. “Nossa […]
As Rotas Turísticas de Jundiaí, que atraem milhares de visitantes mensalmente à cidade, ganharam recentemente a Rota da Cerveja Artesanal. O projeto de lei dos vereadores Faouaz Taha, Daniel Lemos e Paulo Sérgio Martins, foi aprovado por unanimidade durante a sessão ordinária. A ideia é apoiar o turismo e mostrar […]
“Somos os primeiros a utilizar essa tecnologia na indústria de cervejas”, destaca Edison Nunes, gerente comercial da NewAge. A busca do hexacampeonato mundial pela seleção será brindada com a Cerveja Wienbier Hexamalte Pilsen, lançamento da NewAge em latas personalizadas com imagens em alta definição. É a primeira cerveja do mercado […]
Cervejarias vencedoras do prêmio Lata Mais Bonita do Brasil foram anunciadas na noite desta terça-feira (6/12). RJ e SP se destacaram com as latas mais criativas de 2022, nas categorias micro, médias e grandes cervejarias. As cervejarias que, ao longo deste ano, produziram as latas de cerveja mais bonitas, coloridas […]