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Cervejaria Läut investe em nova marca: Jimmy

Gin já pode ser encontrado em vários pontos de venda A Cervejaria Läut lançou seu mais novo produto: o Gin Jimmy. Ele é resultado de uma série de estudos para se chegar em uma fórmula que encantasse os clientes. “Éramos muito questionados pelos clientes que gostam da marca, se iríamos […]

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Associação Gaúcha de Microcervejarias elege nova diretoria para o biênio 2023-2024

Assembleia Geral da entidade ocorreu na última terça-feira (20) de forma híbrida com parte dos participantes na sede da entidade e demais na plataforma online Na Assembleia Geral que ocorreu na última terça-feira, dia 20 de dezembro, participaram associados de diversas regiões do estado, que elegeram como chapa única a […]

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Kilian Kittl: “Na Alemanha, flutuações de qualidade não são perdoadas”

O cervejeiro, consultor e gerente de projetos fala sobre a atuação da associação de cervejarias alemãs. Natural de Ruhpolding, uma vila alemã em Upper Bavaria, Kilian Kittl sempre teve cerveja em sua vida. “Cerveja é parte da cultura bávara e, portanto, sempre está presente.” Morando hoje em Antdorf, “um vilarejo […]

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Das Bier completa 16 anos com previsão de dobrar produção e lançamento de novo rótulo sem álcool

Cervejas não alcoólicas são aposta para os próximos anos da cervejaria. Inovação sempre foi o grande foco da catarinense Das Bier e não seria diferente quando ela chega aos 16 anos. Para seguir com foco na oferta inovadora, a adolescente, porém madura empresa, aposta na ampliação da produção das opções […]

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Cybeer Lab lança cerveja envelhecida

Cerveja envelhecida em barrica de vinho do porto é novidade da cervejaria Cybeer Lab. O lançamento é uma Barley Wine maturada em barricas de vinho do Porto. Além dela, também foi apresentada ao público recentemente a Hacking Goose, New Zealand Hop Lager dourada clara feita com os lúpulos Hiwaka e […]

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Embalagens de diferentes tamanhos conquistam espaço no mercado brasileiro de cervejas

Estudo encomendado pelo Sindicerv a consultoria Euromonitor revela que consumo de cerveja com 269 mililitros cresceu 90% nos últimos seis anos O consumo de cerveja está mudando no Brasil. O brasileiro está consumindo cerveja com mais qualidade e com mais moderação. Nesse sentido, a indústria vem inovando para trazer novas […]

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Fazendo uma Oatmeal Stout

Por Afonso Fraga Landini, mestre-cervejeiro formado pela VLB Berlin, mestre de estilos e sommelier de cervejas formado pelo Instituto da Cerveja Brasil (ICB), atualmente consultor e empresário da ArteBrew nas áreas de treinamento e desenvolvimento de produtos para cervejarias e destilarias. A Oatmeal Stout é uma cerveja escura feita usando […]