Por Luiz Caropreso, sommelier de cervejas, professor pela Doemens Akademie e diretor da BeerBiz – Cultura Cervejeira. Olá, meus amigos cervejeiros! No dia 10 de julho, comemora-se o Dia da Pizza. Não sei se todos sabem, mas sou do bairro da Mooca, em São Paulo, que podemos considerar o maior reduto […]