Tudo sobre o universo cervejeiro.
Texto: Andréia Ramires | Foto: Divulgação Neste ano, a Cervejaria Dádiva (SP) completa seis anos e comemora o aniversário com o lançamento da Dádiva VI, uma Belgian Specialty que traz em sua receita amoras selvagens in natura, o que confere a essa cerveja turva uma coloração avermelhada, puxando para os […]
Texto: Andréia Ramires | Foto: Divulgação A Ambev e a Bimbo Brasil, empresa líder em panificados, vão produzir 540 mil fatias de pão feito com o malte de cevada, utilizado a partir da cadeia produtiva da cervejaria. O alimento será destinado a 680 entidades do Mesa Brasil SESC e CUFA (Central Única […]
Texto: Andréia Ramires | Foto: Divulgação Redução no consumo de água pode chegar a 80%: solução sustentável alia respeito ambiental com menor custo financeiro para uso da água. A cada litro de cerveja produzido, a quantidade de água residual do processo varia entre 1 e 3 litros. A cada quilo […]
Texto: Letícia Garcia | Foto: Divulgação/RC A cultura cervejeira envolve muitos elementos e conceitos que precisam ser absorvidos pelos apreciadores e cervejeiros. E a seção ABCerveja procura explicar de forma didática cada um desses elementos, sempre contando com a entrevista de um especialista no assunto para esclarecer todas as dúvidas. […]
Texto: Andréia Ramires | Foto: Divulgação O sommelier de cervejas Daniel Wolff, também fundador e CEO da Mestre-Cervejeiro.com, rede de lojas de cervejas artesanais, lançou no Telegram o canal “Descubra novas cervejas”. O objetivo é compartilhar dicas e degustações de novos rótulos de cervejas artesanais, além de vídeos, viagens, harmonizações e experiências […]
Texto: Andréia Ramires | Foto: Diego Carvalho Imperial Stout celebra o paladar das festas de julho no Brasil com adições de pasta de amendoim e coco queimado O amendoim e o coco são ingredientes chaves de uma das épocas mais esperadas do inverno brasileiro: as celebrações de São João. Mesmo […]
