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A Rocinha, na Zona Sul do Rio de Janeiro, foi palco do lançamento de uma nova cerveja artesanal criada a partir de uma iniciativa de empreendedorismo e valorização da cultura local. O rótulo foi batizado de Sobe Aê!, desenvolvido com inspiração no cotidiano, na identidade e na potência criativa das […]
Concurso reúne cervejarias sul-americanas em um ambiente de avaliação técnica e troca profissional. Virada de lote ocorre no próximo dia 7 de fevereiro e terá reajuste de preço. As cervejarias da América do Sul têm até o dia 6 de fevereiro para inscrever seus rótulos na IV Copa Sul-Americana […]
A Cervejaria 5 Elementos (CE) lança a Abyssal Mistério, nova versão da linha Abyssal, ampliando seu portfólio com um rótulo voltado a consumidores que buscam cervejas de perfil mais intenso e elaborado. A novidade já está disponível na Turatti Varjota, no Pub 5 Elementos e em supermercados parceiros. Desenvolvida como […]
Por Duan Ceola, mestre em Química Pura e Aplicada, professor na Escola Superior de Cerveja e Malte (ESCM), sommelier de cervejas ESCM/Doemens e cervejeiro caseiro desde 2012. Desenvolve pesquisas relacionadas à utilização do lúpulo na cerveja, com publicações em revistas nacionais e internacionais, além do acompanhamento da qualidade e robustez […]
Pesquisa divulgada pela Euromonitor aponta que serão 885 milhões de litros consumidos no Brasil neste ano. Marcas e bares já sentem a movimentação e ampliam portfólio A cerveja sem álcool é, cada vez mais, uma escolha dos brasileiros. Dados divulgados pela Euromonitor apontam que em 2026 devem ser consumidos 885 […]
A Prefeitura de Brusque/SC oficializou a criação do Selo da Cerveja Artesanal do Município, iniciativa que reconhece e valoriza as cervejarias artesanais que atuam na cidade. A medida foi regulamentada por meio do Decreto nº 10.480, de 17 de novembro de 2025, que estabelece os critérios para concessão da […]
