Tudo sobre o universo cervejeiro.
Texto: Andréia Ramires | Foto: Divulgação Neste mês, o Dádiva 2Go, evento realizado pela cervejaria Dádiva (SP), terá uma edição especial em parceria com a ONG Amalo. No próximo sábado, 23, a partir das 12h, o evento promoverá uma feira de adoção de gatos e cachorros. Durante o evento, as […]
Por Fernanda Meybom, engenheira química, sommelier e mestre em estilos e avaliação de cervejas. Desde que comecei a trabalhar com cervejas, em todas as entrevistas que concedi, raramente esta pergunta não apareceu. E quando menciono que sou engenheira de formação, o comentário mais comum é “ah, então você está acostumada […]
Texto: Andréia Ramires | Imagem: Divulgação A Wonderland Brewery, do Rio de Janeiro/RJ, acaba de lançar em garrafas a cerveja Tweedles, uma Sour com cupuaçu, cacau, goiaba e morango. O lançamento é uma edição limitada. A cerveja é feita por parti-gyle depois de um longo processo de acidificação. É uma […]
Texto: Andréia Ramires | Imagens: Divulgação A Comissão de Assuntos Sociais do Senado (CAS) vai retomar a discussão sobre a PLC 83/2015, que proíbe a propaganda de bebidas alcoólicas. A pauta de votação está marcada para a próxima quarta-feira, 20. O decreto do Congresso Nacional gira em torno do Dia […]
Por Luiz Caropreso, sommelier de cervejas, professor pela Doemens Akademie e diretor da BeerBiz — Cultura Cervejeira. Boas, meu amigo cervejeiro. Existe ainda muita gente que se diz avessa ao universo cervejeiro. A maioria por preconceito ou por desconhecimento. Digo isso por conta dos enófilos, amantes dos vinhos, que, ao […]
Texto: Andréia Ramires | Imagens: Divulgação As cervejarias cariocas Latido Ale House e Cerveja Artesanal PaKas são uma das mais recentes cervejarias lançadas no mercado. As marcas nasceram através da criação de uma linha colaborativa de cervejas, chamada Subs.tân.ci.a, e agora lançam seus mais novos rótulos: Subs.tân.cia Clara e Subs.tân.cia […]
