A Cervejaria Octopus acaba de lançar uma New England Quad IPA inspirada na canção ‘Higher Ground’ de Stevie Wonder. A novidade foi batizada como Highest Ground.
A cerveja conta com uma carga bastante elevada de lúpulos, divididos em cinco dry hoppings (QDH). O processo dá um aroma intenso à bebida. Nos primeiros goles, é possível perceber em primeiro plano a manga madura, seguida por notas de pêssego e pera.
O paladar segue com notas de frutas tropicais, corpo sedoso, porém com drinkability alto para uma Quad IPA. Além disso, a cervejaria ainda divulga que há lote novo da Echoes saindo: uma Triple IPA com 11% ABV, “escondidos em uma explosão de sabor de amoras frutadas”, como definem, vindas do triplo dry
hopping de citra.
Essas cervejas chegaram no fim deste mês em Minas Gerais (com lançamento da Highest
Ground exclusivo em Belo Horizonte no Craft Station), Rio de Janeiro e Espírito Santo e
começarão a ser distribuídas nos demais estados em breve.
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