Texto: Andréia Ramires | Foto: Divulgação
O restaurante de temática australiana, Outback Steakhouse, acaba de anunciar o lançamento de novos drinks para o seu cardápio de bebidas, além da inclusão de quatro novos estilos de cerveja ao menu. As novidades chegam para os 99 restaurantes brasileiros da rede.
Nos próximos cinco anos, a expectativa é de que o Brasil tenha um avanço de 27,5% no consumo de gin, conforme pesquisa divulgada pela IWSR — empresa que reúne informações de mercado para a indústria de bebidas, por meio de insights e análises do mercado local. Com isso, o Outback decidiu apostar no destilado realizando uma parceria com a Tanqueray, e vai disponibilizar quatro novas opções que misturam frutas, mel e canela.
“Os drinks são um ótimo direcionador do valor médio de consumo dentro do restaurante. Atualmente, nosso carro-chefe é o chopp servido na caneca congelada e entendemos que, por sermos um local de grandes comemorações, apostarmos em novidades e lançarmos tendências pode dar mais motivos para que as pessoas celebrem conosco ”, diz Renata Lamarco, diretora de Marketing do Outback Brasil.
Os valores serão de R$ 34,90 a R$ 36,90 e ganham 50% de desconto durante o Billabong Hour da marca, com preços a partir de R$ 17,45. “O gin é uma tendência em grandes centros, mas estamos levando esse novo hábito para alguns mercados que não estão habituados com o drink. Essa é apenas a primeira etapa de reformulação do nosso menu de bebidas e nossa expectativa é aumentar 50% o volume de vendas de drinks dentro dos nossos restaurantes no Brasil”, comenta Renata.
Além disso, a rede de restaurantes criou uma combinação encontrada no drink Beer Mule, composto por whisky Jack Daniel’s, um toque de gengibre e gelo, finalizando com uma espuma cremosa do chope do Outback. “Somos reconhecidos por lançar novos hábitos de consumo e, desde quando chegamos ao Brasil com o chope na caneca congelada, temos trabalhado para intensificar o processo de criação na plataforma de bebidas”, finaliza Renata.
Também entra no cardápio o drink Pink Lemonade, sem álcool, com preço a partir de R$ 11. É uma limonada clássica com o twist Outback, grenadine e pimenta-rosa.
As cervejas
Como não poderia faltar, o cardápio do Outback também ganhou novos rótulos de cervejas artesanais para que os consumidores possam apreciar. Trata-se da Ribeirão Lager, da cervejaria Colorado (SP), com valor de R$ 16,90, a Goose Midway Session IPA, da Goose Island (SP), com preço de 19,90, a Amber Lager, da cervejaria argentina Patagônia, por R$ 19,90, e a Dubbel, da mineira Wäls, por R$ 35.
O restaurante identifica que o mercado das cervejas artesanais tem chamado atenção, já que só no ano passado foram fabricados cerca de 380 milhões de litros de cervejas independentes, conforme divulgação da Associação Brasileira de Cerveja Artesanal (Abracerva).
