Texto: Andréia Ramires | Imagem: Divulgação
A cidade de São Paulo/SP ganhou mais uma cervejaria para os consumidores de artesanais. Trata-se da Cerveja Ponto, idealizada pelos sócios Karina Spiers, Mark Spiers e Thomas Ayres.
Os sócios, que possuem uma vasta experiência gastronômica em seus currículos incluindo restaurantes Michelin como Daniel em Nova Iorque e Le Cordon Bleu, colocam como prioridade no negócio oferecer produtos de qualidade.
“Depois de muitos testes e estudos de qualidade, conseguimos chegar em uma fórmula com um grande frescor, fácil de beber, fácil de se pedir, fácil de entender e fácil de se comprar. É entregue gelada na casa do consumidor por um preço muito acessível – R$10,90 (600 mL) ou R$6,90 (330 mL)” explica Thomas. Os produtos serão vendidos na loja Growler Market, que ficará exclusivamente no app de entregas Rappi.
Os sócios também optaram por não pasteurizar as bebidas, fazendo disso o diferencial da marca. Normalmente, uma cerveja é pasteurizada, envasada e fica estocada por meses até chegar no consumidor final. No caso da Ponto, elas são envasadas sem pasteurização e mantidas em cadeia refrigerada, o que permite que permaneçam vivas e frescas da produção ao copo.
Por enquanto, o consumidor consegue encontrar a marca em duas versões: IPA e Pilsen. A Ponto IPA, em especial, busca resgatar o clássico do estilo americano, com alto drinkability, amargor limpo e aromas cítricos. “Conseguimos chegar em uma receita de IPA perfeita para no dia a dia, sem apelar para os extremos e focando apenas nas características clássicas que tanto amamos em uma IPA” completa Thomas.
