Texto: Andréia Ramires | Foto: Roberto Seba
O bar Câmara Fria, localizado no bairro Moema em São Paulo/SP, lançou sua segunda cerveja de rótulo próprio. Desta vez, trata-se de uma Oat Ale com adição de coco e ameixa.
A cervejaria paulista Tarantino foi a responsável pela produção do chope. Oferecido nas versões com 150 mL (R$ 11), 300 mL (R$ 15) e growler (R$ 85), a cerveja foi batizada como Manjar Branco. Feito com base Oat Ale, levando adição de coco e ameixa, possui coloração clara e aromas frutados, tendo teor alcoólico de 5,4% e IBU 20.
O chope é recomendado pelos responsáveis do bar para acompanhar a nova Pizza CF (R$ 28), que reúne guacamole, fazendo as vezes do molho de tomate, salmão defumado, farofa de bacon, ovo mexido e cebolinha. Ela chega à mesa montada sobre disco em tamanho individual, de massa de fermentação lenta, receita vinda da Bráz.
Serviço
Rua Graúna, 137, Moema. Telefone (11) 5093-9486
Funcionamento: terça e quarta, das 19h à 1h. Quinta a sábado, das 19h às 2h.
