Texto: Andréia Ramires | Foto: Divulgação
Entendendo o período de isolamento que o país vive, o Science of Beer está disponibilizando de forma gratuita um kit de estudos com cursos online e gratuitos sobre cerveja.
Os cursos são de Avaliação Sensorial de Cerveja, ministrados pelas professoras Amanda Reitenbach, CEO do Science, e Aline Araújo, professora da Escola Cervejeira Belga. O Science também disponibilizou diversos e-books gratuitos para quem quiser estudar cerveja. O kit para os cursos e conteúdos pode ser acessado no link bit.ly/33vr40t
Estão presentes nos materiais conteúdos sobre harmonização, guia de flavors, informações sobre profissões do mercado de cervejas e temas sobre escolas cervejeira, além de outros assuntos. Amanda sugere que as pessoas aproveitem os momentos em casa para estudar a avaliação sensorial.
“Isolamento não é férias e a preocupação de todos deve ser de seguir as recomendações dos órgãos de Saúde. Mas mesmo estando em casa, você pode continuar fazendo testes sensoriais para aumentar seu vocabulário de aromas e sabores”, afirma.
