Texto: Andréia Ramires | Foto: Divulgação
Para celebrar o Dia Mundial do Chocolate, comemorado no dia 7 de julho, a cervejaria Dádiva (SP) e a Caus Chocolate propõem uma harmonização guiada, conduzida pela sommelier de cervejas Fernanda Meybom, junto com o produtor de chocolate Christovam Cunha, e os sócios da Dádiva, Luiza Tolosa e Victor Marinho. A harmonização será transmitida em uma live no YouTube no dia 21 de julho, às 20h.
O evento virtual, além de trazer detalhes e curiosidades sobre os universos do chocolate e da cerveja, propõe uma interação com o público, que poderá, ao vivo, degustar o doce e a bebida enquanto acompanha o bate-papo e as orientações dos especialistas.
Os interessados já podem adquirir o kit com as cervejas da Dádiva e com os chocolates da Caus Chocolate no site do Hoppi, por R$ 99. Devido à perecibilidade dos produtos, a área de entrega se restringe às regiões Sul e Sudeste.
Os chocolates da Caus Cocoa escolhidos para a degustação foram:
– Dark Milk com Café, com 55% de cacau produzido pelo Sr. Ivan Dantas, da região rio Xingu;
– 75% Cacau nativo da região do Mapia, das margens do rio Purus (vegano);
– 80% Cacau produzido pela família da Sra. Sarah Brogni, da região do rio Xingu, com adição de morango seco (vegano).
As cervejas da Dádiva que acompanharão serão:
– Pink Lemonade: Berliner Weisse com adição de framboesa, amora e limão, com um toque de hortelã e 4,4% de álcool;
– Black Mist: Russian Imperial Stout com adição de café, baunilha, carvalho americano e café da Fazenda Ambiental Fortaleza, com 10,9% de álcool;
