Texto: Letícia Garcia | Foto: Divulgação
Ouvir especialistas de outros países pode proporcionar imensas trocas e crescimento para os cervejeiros e demais profissionais do setor cervejeiro brasileiro.
Pensando nisso, desde a primeira edição existe a seção Entrevista. Nela, convidamos os mais importantes nomes internacionais para contar a sua história e falar sobre o seu trabalho cervejeiro.
Foram mais de 40 perfis nestes oito anos de publicação. Todos profissionais consagrados nas suas respectivas áreas — cervejeiros, pesquisadores, escritores, administradores de cervejarias, organizadores de eventos do setor, gestores de entidades cervejeiras, entre outros.
Uma das entrevistas de maior repercussão foi aquela com o norte-americano Garrett Oliver, realizada quando ele visitou o Brasil para uma produção colaborativa. A extensa e prazerosa conversa com o mestre foi capa de uma das nossas primeiras edições.
Entre os cervejeiros, destacam-se também as entrevistas com Greg Koch, da Stone Brewing, Jeppe Jarnit-Bjergsø, da Evil Twin, o lendário Pete Slosberg, que faz frequentes visitas ao Brasil e é mestre também em chocolates, o alemão Günter Thömmes e o norueguês Kjetil Jikiun. Além disso, recentemente conversamos com Padre Isaac, que lidera a trapista La Trappe.
Para além dos cervejeiros, também já fizemos perfis de nomes como Bob Pease, presidente da Brewers Association (BA), Oliver Wesseloh, que venceu 3º Campeonato Mundial de Sommeliers de Cervejas, com a diretoria da Doemens Akademie de Munique — Wolfgang Stempfl e Michael Zepf, com participação da representante brasileira Cilene Saorin —, e Sabine Weyermann, que dirige a Maltaria Weyermann, uma das mais importantes do mundo.
As organizadoras de dois dos maiores eventos alemães que interessam ao setor cervejeiro também já foram ouvidas: Petra Westphal, que organiza a megafeira do setor de bebidas Drinktec, e Andrea Kalrait, da Brau Beviale.
Além disso, os aclamados escritores cervejeiros John Palmer, Melissa Cole e Randy Mosher já passaram por nossas páginas falando sobre as suas carreiras e as avaliações do mercado. E essas são apenas algumas das muitas personalidades já entrevistadas na seção.
Tem alguém que ainda não saiu na RC e que tu gostarias de ver entrevistado? Escreve para a gente no e-mail redacao2@revistadacerveja.com.br! Quem sabe aparece em alguma nova edição?
