Texto: Andréia Ramires / Foto: Divulgação
Cervejaria Latido Ale House, do Rio de Janeiro/RJ, acaba de lançar a Spark. Trata-se de uma cerveja do estilo Australian Sparkling Ale.
A Spark é um projeto colaborativo com a Cervejaria Trupe. O estilo australiano, que é pouco encontrado no Brasil, tem na original maltes nobres como Maris Otter e Caramunich, com single hop do lúpulo australiano Ella. A cerveja passou por dry hopping e possui carbonatação alta.
Refrescante e com bom drinkability, a cerveja conta com 5% de ABV e 23 IBU. “A Spark, celebra a nossa parceria com a Cervejaria Trupe, e o mais bacana foi que desde o início estivemos muito alinhados quanto ao estilo e ao conceito da cerveja, em entregar para o consumidor experiências novas, estilos pouco produzidos, com sensorial rico. É uma cerveja moderna e única e ao mesmo tempo para se beber em todos os momentos”, diz Fernando Rocha, cervejeiro e sommelier da Latido Ale House.
Fernando ainda destaca o visual da lata: “O rótulo reverencia o país de origem do estilo com as cores e as estrelas da bandeira australiana, além do Ella, lúpulo australiano bem interessante com notas florais, terrosas e tropicais ”, finaliza.
