A cervejaria Three Hills lançou na última quarta-feira, 10, seus dois primeiros rótulos que estarão à venda no mercado. A marca paulistana apostou em cervejas que possam agradar diferentes perfis de consumidores.
As cervejas escolhidas para estrear nas prateleiras foram uma Cream Ale Citra e uma Russian Imperial Stout Coffee. O objetivo, conforme os diretores Ivan Tozzi e Nathalie Velasques, é alcançar diferentes públicos consumidores.
“Pensamos em começar com um estilo leve, de maior saída como a Cream Ale para agradar ao paladar dos novos amantes de cervejas especiais e uma RIS a fim de atender àqueles que curtem bebidas mais complexas nos sabores e aromas”, revela Tozzi.
Homenagem
Em conformidade com o posicionamento da marca, que entende o papel da mulher no meio cervejeiro fundamental para o direcionamento do mercado, tanto como protagonista na escolha da bebida ou no desenvolvimento de novos produtos, os rótulos fazem homenagem à mulheres fortes “comuns”.
A Cream Ale Citra recebe o nome de Helena e a RIS, será chamada de Mila. “Escolhemos essas mulheres para serem as primeiras homenageadas porque elas foram essenciais em nossa vida e em nossa carreira”, comenta Nathalie em referência aos nomes que homenageiam sua filha e a esposa de Tozzi, respectivamente.
Também como forma de se diferenciar no mercado, os rótulos recebem alguns ingredientes a mais em sua receita padrão. A Cream Ale leva uma carga maior de lúpulo citra no final da fervura, trazendo aromas que remetem à frutas cítricas como limão, toranja e maracujá. Além disso, a cerveja é desenvolvida com uma quantidade de milho em flocos para deixar a bebida mais suave e refrescante, ideal para o dia-a-dia. Uma boa harmonização, pode ser feita com pratos leves, como saladas em geral.
Já a Russian Imperial Stout possui em sua composição uma combinação de café de torra média, baunilha e cacau. Com corpo alto, essa cerveja traz um dulçor residual característico do estilo e vem com a proposta de ser a bebida ideal para o inverno, harmonizando com chocolate e sobremesas à base de creme.
Por enquanto os dois rótulos serão lançados somente no mercado da Grande São Paulo e em forma de chope.
