A Vitis Ale foi desenvolvida em colaboração entre as gaúchas Leopoldina e Brasserie 35. A bebida traz em sua fórmula o blend de uma cerveja e um vinho mundialmente premiados.
A cerveja nasceu da fusão entre as receitas e os processos de elaboração da ZOZ #3 Golden, da cervejaria Brasserie 35, e do vinho Casa Valduga Leopoldina Chardonnay DO, ambos rótulos premiados mundialmente. O lançamento chega neste mês em edição limitada, com apenas 700 unidades.
Com estilo próprio, essa cerveja traz dos maltes uma textura aveludada — tendo como base uma Belgian-Style Pale Strong Ale — e das uvas Chardonnay os aromas frutados e um delicado toque amadeirado, rodeado por nuances cítricas e herbais do lúpulo.
Sua tripla fermentação e os quatro meses de maturação em barris de carvalho transformam toda essa complexidade em um produto extremamente harmônico. A bebida possui sabor intenso, baixo amargor e a acidez característica de vinhos e espumantes.
