Texto: Andréia Ramires | Foto: Daniel Zimmermann
Passaram a compor o conselho consultivo do Concurso Brasileiro de Cervejas, que ocorre anualmente em Blumenau/SC, 25 profissionais do setor cervejeiro. Eles terão voz ativa em alterações no regulamento e validação de juízes. As inscrições para o competição abrem em novembro.
A proposta é que os profissionais façam parte de um grupo de discussão sobre o Concurso, a fim de ajustar os pontos de melhoria identificados pelo mercado. Além de pontos do regulamento, esses cervejeiros apoiarão também a definição de juízes nacionais e internacionais, que foram indicados e serão validados por eles.
Fernanda Bressiani, coordenadora da Escola Superior de Cerveja e Malte (ESCM), explica que a ideia é que, através desses representantes, as cervejarias participem em decisões colaborativas e mais alinhadas com as demandas do setor.
“Buscamos ferramentas para ouvir mais e tornar essa relação com o mercado um ativo importante da competição. Já nas primeiras reuniões, tivemos devolutivas bastante interessantes e que estão sendo levadas à Associação Blumenauense de Turismo, Cultura e Eventos (Ablutec), que realiza o Concurso”, aponta.
Os 25 nomes
A lista é composta de Adriano Miranda, Alberto Nascimento, Alexandre Weckl, Anderson de Dutra e Cerceau, Carlos Henrique Menezes, Carlo Lapolli, Estevão Chittó, David Redmerski Júnior, Douglas Mendes Merlo, Carlos Eduardo Holanda, Eli Coelho Junior, Felipe Fritzen D’Avila, Gregório Ballarotti Laurindo, João Menezes Guimarães, Julia Reis, Leonardo Sewald, Marco Antonio dos Anjos Falcone, Idney José da Silva Júnior, Marcos Odebrecht Jr, Gustavo Renha, Sady Homrich Junior e Victor Pereira Marinho, além dos representantes da ESCM.
Datas para 2020
O Concurso Brasileiro de Cervejas acontece de 7 a 10 de março de 2020, em Blumenau/SC. As inscrições para as cervejarias serão abertas ainda este ano, em novembro. Logo em seguida, acontece o Festival Brasileiro da Cerveja, de 11 a 14 de março.
