Texto: Andréia Ramires | Foto: Proarch Studio Render
Um pub com inspiração na arquitetura belga abriu as portas na cidade de Caxias do Sul/RS. O Pale Beer House inaugurou na última quarta-feira, 30, com espaço aberto apenas para convidados. O atendimento geral inicia nesta sexta-feira, 1.
Estão à frente do Pale Beer House os sócios Patrick Staehler e Leandro Indicatti, que investiram R$ 800 mil no negócio e geraram 21 empregos. Ao todo, o espaço conta com 330 m² divididos em dois andares. Quem visitar o local poderá conferir uma parte externa, deck e mezanino.
Serão 10 torneiras, sendo uma da cerveja belga Delirium, e as demais com marcas nacionais como Altenbrück, Imaculada, Ordeo e Stier Bier. Além disso, também estarão à disposição dos clientes 30 estilos de cerveja belga em long neck e 15 drinks diferentes.
O Pale Beer House fica localizado em frente ao Monumento ao Imigrante e funciona das 17h a 00h de terças a quintas-feiras, se estendendo até a 1h nas sextas e nos sábados.
Decoração e gastronomia
A inspiração para a abertura do pub gira em torno da Bélgica, que, conforme os proprietários, possui uma das melhores cervejas do mundo, além de originar diversos estilos da bebida. O layout foi pensado pelo arquiteto Saymon Dall Alba, que levou em consideração as cores da bandeira do país e elementos tradicionais das construções de cidades como Bruxelas.
A gastronomia, também com inspiração belga, fica por conta do chef Alan Pedro Cobbett. Pratos tradicionais do país, como waffles, brabata frita no cone e chocolate belga, fazem parte do cardápio da casa.
