Texto: Andréia Ramires | Foto: Divulgação Colorado
A Cervejaria Colorado, de Ribeirão Preto/SP, lançou a oitava cerveja da linha “Brasil com S”. O ingrediente escolhido para essa receita foi a castanha de Baru.
O estilo produzido para a edição 08 foi uma Amber Lager, com o adocicado do malte que se equilibra com a brasilidade da castanha de Baru. Essa nova cerveja, de corpo leve, conta com 4,8% de teor alcoólico e 11 IBU. Valorizando a biodiversidade do Brasil, a Colorado tem incorporado novos ingredientes do país a cada nova receita. A produção é mais uma edição limitada, que será vendido no Empório da Cerveja.
“Trazer misturas inusitadas para os estilos cervejeiros é um dos principais objetivos dessa linha. Queremos mostrar que tradicionais ingredientes brasileiros e até mesmo aqueles pouco conhecidos combinam muito bem com uma cerveja”, afirmou Guilherme Poyares, gerente de marketing de Colorado.
Desenvolvida neste ano, a “Brasil com S” apresenta uma nova cerveja a cada mês. Até o momento, já foram lançadas uma American Pale Ale com garapa, uma New England IPA com maracujá, uma Belgian Saison com Mate e Limão, uma Summer Ale com goiaba, uma English IPA com paçoca, uma Robust Porter com coco e uma Specialty Beer com mel de abelha nativa – Mandaçaia.
Informações sobre a cerveja:
Linha Brasil com S
Edição 08 – Ambaru
Estilo: Amber Lager
Teor alcoólico: 4,8%
IBU: 11
