Tudo sobre o universo cervejeiro.
Após votação, um dos cinco rótulos de fruit beer servidos se tornará sazonal da casa. A Cervejaria Nacional (SP) preparou uma novidade bem frutada para este verão. No último domingo, dia 15 de janeiro, a casa lançou um sampler composto por cinco cervejas de estilo Fruit Beer. Os ingredientes especiais utilizados na […]
Novo rótulo foi batizado de Summer Ale. A estação mais quente do ano pede uma boa cerveja gelada para refrescar. Pensando nisso, a cervejaria Krug Bier (MG) lançou um novo rótulo de linha que combina com o verão: Summer Ale, que usa como base a receita de uma Blond Ale, […]
Curso acontece no mês março na capital mineira e é promovido pelo Instituto da Cerveja Brasil. O Curso de Formação Profissional Sommelier de Cervejas, do Instituto da Cerveja Brasil, tem como objetivo capacitar o aluno em diversos temas relacionados ao universo cervejeiro para atuar como sommelier profissional, consultor ou assessor nos […]
Por Fernanda Meybom, engenheira química, sommelière e Mestre em Estilos e Avaliação de cervejas. Ao olhar um rótulo de cerveja, além das informações básicas de nome, graduação alcoólica e estilo, podemos encontrar também indicações sobre prêmios que ela já recebeu, algo como “Medalha de Ouro no Concurso XYZ 2016”, por […]
Ex-alunos produzirão uma receita de cerveja exclusiva. A Academia Sommelier de Cerveja (MG) completa 5 anos em 2017 e, para comemorar em grande estilo, promoverá uma brassagem colaborativa com cerca de 400 ex-alunos de 10 turmas já formadas pela Academia. A comemoração acontece na Cervejaria Verace (MG) e é aberta ao […]
Inscrições podem ser feitas até dia 20 de janeiro. Com o objetivo de capacitar cervejeiros para melhores práticas, condutas e técnicas de produção de cerveja, o Curso Avançado em Tecnologia Cervejeira abrange teoria e prática com desenvolvimento em campo, avaliação do aluno módulo a módulo, produção e avaliação da cerveja […]
Rótulo de verão foi o primeiro a ser lançado. A série Estilo das Estações contará com quatro rótulos para cada estação do ano: primavera, verão, outono e inverno. E o primeiro já foi lançado: representando o verão, a Cretin Hop é uma Session IPA que apresenta graduação alcoólica de 4,1% […]
Novidade pode ser encontrada, inicialmente, no Rio de Janeiro e em São Paulo. Apenas 11 dos 171 mosteiros trapistas existentes no mundo são autorizados a dar às suas cervejas o selo de autenticidade trapista. Em 2015, a Tre Fontane, produzida pelos monges da Abadia de Tre Fontane em Roma, na […]
Schatz Pink Muskat é uma edição limitada da produtora gaúcha Petronius Beverages. Produzida a partir do mosto de uvas Moscato e fermentado juntamente com o mosto da cerveja, a artesanal com cara de espumante Schatz Muskat Bier ganhou uma versão rosé no final do ano passado: a A Schatz Pink […]
Aulas acontecem de janeiro a junho de 2017. De olho no crescimento do consumo das cervejas artesanais no país, o Sistema Fecomércio – por meio do Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial do Ceará (Senac-CE) – lança um curso inédito de beer sommelier na unidade, iniciando em janeiro de 2017. Com […]
Cervejaria paranaense visa a expansão da marca no mercado nacional e internacional. Como mostramos na mais nova edição da Revista da Cerveja – confira neste link –, as latinhas estão cada vez mais presentes no mercado cervejeiro. Pensando na praticidade deste tipo de embalagem, a Way Beer (PR) acaba de […]
O evento acontece na cidade catarinense de Blumenau. Nas quintas e sextas-feiras do mês de janeiro, o Parque Vila Germânica recebe a Sommerfest 2017. Realizada desde 2015 pelo Parque e pela Secretaria de Turismo, o evento reúne uma programação com música, danças folclóricas e gastronomia alemãs, além de, obviamente, muito […]