Tudo sobre o universo cervejeiro.
Texto: Andréia Ramires / Foto: Rafael Cheruti A Páscoa é um dos feriados mais prazerosos de se curtir, não é mesmo? Tudo isso porque é muito difícil encontrar alguém que não goste de chocolate. Mas imagina combinar ovo de chocolate gourmet com cerveja? O beer sommelier de Caxias do Sul/RS, […]
Texto: Andréia Ramires / Foto: Bruno Dupon A Associação Brasileira da Cerveja Artesanal está realizando uma pesquisa que tem como objetivo a compreensão dos aspectos da crise para o setor cervejeiro. O intuito é levantar informações para pautar discussão com Secretarias de Fazenda, entre outras entidades. Para direcionar os esforços […]
Texto: Andréia Ramires / Foto: Divulgação Durante a pandemia, alguns projetos foram criados para aproximar produtores e clientes, visto que, por boa parte do tempo, bares e restaurantes precisaram fechar as portas e trabalhar somente via delivery. Um deles, é o Baskets, projeto que funciona como um mercado on-line especializado […]
Texto: Emílio Chagas / Foto: Nicolly Lacerda A tradição pede resguardo, peixe e chocolate, respeitando os hábitos que tornam a Páscoa um momento tão sagrado quanto o Natal. Então, nestes tempos de pandemia, nada melhor do que ficar recolhido com os mais próximos e usar a imaginação para as harmonizações. […]
Rensga, nova linha de cervejas artesanais Colombina (GO) dá visibilidade à trajetória dos pequenos agricultores familiares ao inserir no rótulo um QR code que permite a rastreabilidade da matéria-prima produzida em Goiás . Acostumada a dar visibilidade à riqueza das especiarias e frutos do Cerrado Brasileiro, ao criar cervejas que […]
Pelo quarto ano consecutivo, marca leva para casa medalhas do maior concurso da América Latina. A cerveja Black Princess foi premiada na 9ª edição do Concurso Brasileiro de Cervejas de Blumenau, que elege as melhores cervejas de diversos estilos do país. Na competição, a Tião Bock conquistou a medalha de […]
Num ano de pandemia, mercado instável e dificuldades, a latinha de alumínio para bebidas foi na contramão e registrou um crescimento de 7,3% em 2020 no Brasil. Um total de 32 bilhões de latas foram comercializadas, um recorde, com faturamento bruto de R$ 17,5 bilhões. A pandemia mudou o perfil […]
Texto: Andréia Ramires / Foto: Divulgação Com a alta demanda por cilindros de oxigênio, médicos de hospitais por todo Brasil sofrem com a escassez do material na busca por salvar vidas diante da pandemia da Covid-19. Com intuito de colaborar com a saúde do Estado do Paraná, algumas cervejarias e […]
Texto: Letícia Garcia / Foto: Divulgação RC Bares e restaurantes são locais perfeitos para reunir os amigos, para comer e beber bem. Para o setor artesanal, são muito mais do que isso: são espaço de cultura cervejeira e de conquista de novos consumidores. Daí vem a importância da seção Bem […]
Texto: Andréia Ramires / Foto: Divulgação O Encontro Nacional das Acervas 2021 precisou ser cancelado devido as adversidades da pandemia. No entanto, a Acerva Brasil acaba de divulgar uma novidade: vem aí a 1ª Copa ACervA do Brasil. Com organização em conjunto com a Acerva Candanga e com o apoio […]
Por Develon da Rocha, organizador do Concurso Brasileiro de Cervejas. Concluímos, com total sucesso, a mais desafiadora edição do Concurso Brasileiro de Cervejas (CBC), o maior da América Latina. Os números falam por si: 467 cervejarias de todo país inscreveram 3.162 rótulos para a competição. Foram 256 cervejas premiadas em […]
Texto: Andréia Ramires / Foto: Divulgação Atraindo cerca de 2.600 inscrições na última edição, o Australian International Beer Awards (AIBA) 2021, conduzido pela Royal Agricultural Society of Victoria (RASV), encerra as inscrições na próxima sexta-feira, 26. Cervejarias de qualquer país podem participar da competição. A entrada no concurso oferece a […]