Tudo sobre o universo cervejeiro.
Por Gibra, empreendedor do setor cervejeiro e diretor de marketing da Associação de Cervejarias da Zona da Mata Mineira (Unicerva). Atua no mercado cervejeiro desde 2018 e na produção de eventos há 25 anos. A vocação cervejeira da cidade de Juiz de Fora, em Minas Gerais, já vem desde […]
Cerveja foi formulada no século XIX, recuperada na Holanda e reproduzida em equipamentos históricos da Hofbauer, dentro do Convento da Glória, em Juiz de Fora/MG. O historiador holandês Henri Reuchlin e o especialista cervejeiro belga Luc De Raedemaeker participaram da brassagem. A receita desta Belgian Dubbel foi criada na […]
Seguindo o conceito da drinktec, evento será realizado de 21 a 23 de setembro de 2027 no Distrito Anhembi, em São Paulo/SP. A Yontex, empresa alemã especializada na organização de feiras e eventos internacionais para a indústria de bebidas, ampliou seu portfólio internacional de eventos com uma nova feira […]
Com rótulos autorais, a Vollmond Bier amplia as opções para apreciadores da bebida. Roteiro na cidade paranaense conta agora com sete cervejarias. Consolidada como um dos principais polos do turismo cervejeiro no Paraná, Pinhais conta com uma novidade para os entusiastas da cultura artesanal: a cervejaria Vollmond Bier passa […]
Associação Brasileira da Lata de Alumínio (Abralatas) passa a utilizar uma água mineral envasada em lata de alumínio em suas ações de relacionamento. Entidade defende há mais de duas décadas a embalagem como referência em economia circular. Distribuída em eventos, reuniões, encontros com lideranças, empresas, imprensa e parceiros, a […]
Por Janaina Meireles, formada em Turismo pela UFMG, atual presidente da Acerva Brasil, ex-presidente da Acerva Mineira e associada da entidade desde 2015. O segmento homebrewer funciona como o laboratório de pesquisa e desenvolvimento (P&D) de todo mercado de bebidas. Enquanto as grandes e médias cervejarias precisam lidar com […]
O homebrewer Gustavo Fiorentin, de Chapecó/SC, conquistou o ouro na primeira edição da Caipira Beer Cup. Promovido por CPLCerva, Simespi e Rota Cervejeira de Piracicaba, com apoio da Acerva Paulista e de outras entidades do setor, novo concurso contou com 126 amostras inscritas. Premiação foi em 18 de setembro. […]
Hoje termina o 1º lote de inscrições com preço promocional. A 5ª edição do concurso, aberto a cervejarias de toda América do Sul, trará novos estilos, novas premiações e descontos por volume, entre outras novidades. A Copa Sul-Americana de cerveja vem se destacando no cenário da América do Sul […]
Reconhecimento considera as práticas adotadas pela marca ao longo do festival. Avaliação colocou a operação acima da média geral nos seis eixos analisados. Plataforma Green Your City da marca guiou ações no Rock in Rio. A Heineken venceu o Prêmio Rock in Rio Atitude Sustentável 3.0 na “Categoria 1: […]
Cervejaria de Joinville/SC marca seu novo ciclo com a renovação da identidade visual e a expansão da linha de energéticos Opa Power. Versões em lata de rótulos da cervejaria e novos lançamentos estão planejados ainda para este ano. “Comemoramos os 20 anos da empresa pensando nos próximos 20”, diz […]
Salva, Stannis, 048, Três Santas e Mandica levam títulos de melhores do ano na edição 2026. Competição cervejeira faz parte dos Concursos Brasil Cup, que abrangem nove categorias de bebidas e produtos gastronômicos, reunindo mais de 2 mil rótulos de sete países e cerca de 65 especialistas no júri. Resultados […]
Por Duan Ceola, mestre em Química Pura e Aplicada, professor na Escola Superior de Cerveja e Malte (ESCM), sommelier de cervejas ESCM/Doemens e cervejeiro caseiro desde 2012. Desenvolve pesquisas relacionadas à utilização do lúpulo na cerveja, com publicações em revistas nacionais e internacionais, além do acompanhamento da qualidade e robustez […]