Tudo sobre o universo cervejeiro.
Curso faz parte das ações em comemoração aos 100 anos da instituição. A Câmara de Comércio e Indústria Brasil-Alemanha (AHK-RJ), em parceria com o IL Piccolo Biergarten e o Portal do Cervejeiro, está com inscrições abertas, até o dia 16 de maio, para o Curso de Cerveja Artesanal para iniciantes. […]
Por Luiz Caropreso, sommelier de cervejas, professor pela Doemens Akademie e diretor da BeerBiz – Cultura Cervejeira. Caros amigos cervejeiros, Dia das mães está chegando e resolvi fazer uma homenagem à minha mama de origem italiana, mas nascida em Minas Gerais. Para o espanto de muitos de vocês, a paixão dela […]
A onda das latinhas está chegando ao Brasil para ficar. Foi anunciado esta semana um lançamento coletivo de rótulos em latas das paulistas Dogma, JBeer e Urbana, da gaúcha Perro Libre e da micro Dádiva (SP). A empresa DaLata é a responsável pelo envase de cinco produções que somam aproximadamente 8 mil litros […]
História, preparo, degustação e iniciação à harmonização fazem parte do curso que tem inscrições abertas para duas turmas, em São Paulo e em Santo André/SP. Voltado a entusiastas e curiosos, curso de introdução ao universo das artesanais está com inscrições abertas para as turmas de São Paulo e Santo André/SP (campus Madalena), do Instituto da […]
Projeto BAM traz seis artes diferentes para as cervejas Schwarzbier e München. Unindo água, malte, lúpulo, levedura e arte, a Bamberg (SP) lançou uma edição limitada do projeto BAM, que reuniu seis artistas independentes da região de Votorantim/SP, cidade onde fica instalada a fábrica, para elaborar rótulos para as cervejas Schwarzbier e München, que […]
Sazonal Hop Session Sour foi criada em parceria com a Cervejaria Dogma (SP). No dia 2 de maio, a fábrica-bar Cervejaria Nacional(SP) abastece suas torneiras com a nova sazonal O Sour é Pop, criada em parceria com a Cervejaria Dogma. Desenvolvida pelo mestre cervejeiro da casa, Guilherme Hoffmann, e os cervejeiros […]
Feira segue até a próxima sexta-feira e aposta na diversificação. A Envase Brasil | Brasil Alimenta foi aberta oficialmente na noite desta terça-feira, 26 abril, com a presença de autoridades, expositores, visitantes e demais profissionais ligados aos setores de alimentos e bebidas. O Pavilhão E do Parque de Eventos de Bento […]
Engenheiro de alimentos, cozinheiro chef internacional, mestre em estilos, formado em Tecnologia Cervejeira e docente da Academia Barbante, instituição que representa a WBA – World Brewing Academy no Brasil, o beer sommelier Rodrigo Sawamura, 37, consagrou-se o melhor do país pelo 3º Campeonato Brasileiro de Sommelier de Cerveja. A etapa final da […]
Evento ocorre nos dias 28, 29 e 30 de abril e 1º de maio, no shopping Downtown. A entrada é gratuita. O shopping Downtown, na Barra da Tijuca (RJ), é palco do evento O Downtown, maior centro de lazer e negócios a céu aberto do Rio de Janeiro, recebe a 2ª […]
Todos os finais de tarde, de 27 a 29 de abril, haverá degustação de queijos e bebidas. Envase Brasil | Brasil Alimenta ocorre em Bento Gonçalves/RS. A cada dia, de 27 a 29 de abril, a partir das 17h, será possível harmonizar queijos de empresas integrantes da Associação das Pequenas Indústrias […]
Rótulos desembarcam entre o final deste mês e o início de maio. Quem na?o se lembra da cervejaria norte-americana Founders? Ela deixou uma legia?o de fa?s no Brasil assim que foi anunciada a suspensa?o de sua importac?a?o, em 2014. Depois de um longo tempo fora do mercado nacional, ela volta […]
Ao todo são cinco rótulos: dois lançamentos em garrafa e três cervejas em latas, sendo uma também na versão on tap. As duas grandes novidades da norte-americana Shipyard a chegar ao Brasil são as sazonais Prelude e Ginger Bread Head. A primeira é uma English Strong Ale de 6,7% de teor alcoólico e 47 IBU, produzida com os lúpulos Cascade, […]