Tudo sobre o universo cervejeiro.
Em atendimento às políticas de transparência e difusão do conhecimento, acaba de ser divulgado o Anuário da Cerveja no Brasil de 2021, documento institucional da Secretaria de Defesa Agropecuária do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) que apresenta dados estatísticos relativos ao registro de estabelecimentos e produtos. Em 2021, […]
Museu da Cerveja traz experiência que fala do conhecimento, dos ingredientes, da história e da cultura em torno da bebida. O aniversário de Blumenau (SC) celebrado na sexta-feira (2) será marcado pela entrega de um novo equipamento turístico para a região. O Museu da Cerveja reabre ao público completamente reformulado, a partir […]
Bia Amorim e myTapp avaliam que a ferramenta associada a atendimento qualificado melhoram a experiência do cliente com cervejas especiais. A pergunta é polêmica e deixa muitos empreendedores com a pulga atrás da orelha sobre a decisão de automatizar ou não o serviço de chope de seu bar. Isso porque […]
Um dos principais concursos internacionais de cerveja divulgou os resultados da sua etapa mundial na última quinta-feira, 25. Trata-se do World Beer Awards, evento que ocorre em Londres, no Reino Unido. Ao todo, foram cinco medalhas de ouro para cervejas do Brasil e mais o prêmio de Design de Embalagens. […]
Pensando em melhor atender as cervejarias e cervejeiros que possuem espaço reduzido e que necessitam de grande eficiência, a TK Tank aumentou sua linha de fermentadores compactos. A linha TK Rocket Plus, que já possuía os modelos de 50 e 100 litros úteis, passa a ter agora também um equipamento […]
Evento para toda a família terá mais de 300 rótulos de cerveja artesanal, mais de 18 horas de música ao vivo, além de gastronomia, workshops, espaço kids e muita diversão. O evento ocorre nos dias 3 e 4 de setembro na capital paranaense. Mais de 300 rótulos de cerveja. Mais […]
O lote promocional para a inscrição de amostras no próximo Concurso Brasileiro de Cervejas (CBC), em março de 2023, em Blumenau, bateu um novo recorde. Encerrado em 18 de agosto, registrou a inscrição de 2594 amostras de todo o Brasil. Um incremento de 10% com relação ao mesmo lote da […]
O passado e as características de um estilo nórdico que atravessou os séculos. Este é um dos estilos mais antigos do mundo. Típico de fazendas da Finlândia, a bebida é produzida há pelo menos 500 anos e representa a autêntica tradição finlandesa de fazer cerveja. Jussi Rokka, no “Guia Oxford […]
A cervejaria paulista Juan Caloto lançou recentemente a “Um Peso em El Paso”, uma West Coast IPA que foi apresentada em seu bar, o Esconderijo. Os lúpulos Mosaic e Citra, muito presentes em diversas Juicy IPAs, estão juntos nessa West Coast com Simcoe e Chinook. O resultado é um perfil […]
No exterior, ele já é uma realidade, presente em várias frentes — postos de gasolina, restaurantes, bares, aeroportos, supermercados, lojas, etc. No Brasil, aos poucos, ele vai conquistando espaço e vencendo barreiras, desconfianças e distâncias: o autosserviço chegou para ficar. As empresas que fornecem o serviço garantem: quem não se […]
No mês da cerveja, a Associação dos Cervejeiros Artesanais (Acerva) de Niterói e São Gonçalo completa dez anos de fundação. A comemoração será no dia 27 de agosto, a partir das 14h, no clube Canto do Rio, no Centro de Niterói. Serão mais de mil litros de chope, entre produções […]
A vida de bar, que nos foi privada durante os dois últimos anos, tem voltado aos poucos. Ainda temos que tomar os cuidados necessários, mas já é possível viajar e conhecer novos lugares, novos bares, participar de alguns festivais de cerveja e sentir aquela gostosa sensação de reencontrar amigos do […]