Tudo sobre o universo cervejeiro.
Quem quiser ceder estes e outros itens pode fazer o cadastro online contando o que deseja expor e, depois de aprovados por uma comissão, os objetos podem ser exibidos no espaço dedicado à bebida O universo da cerveja é apaixonante. Por isso, muitas pessoas acabam guardando itens que evocam boas […]
A cervejaria ØL Beer (PR) lançou a nova versão de sua Cerveja da Poesia. Com inspirações que remontam ao deus mitológico Kvásir, a Belgian Tripel Wood Aged da ØL retorna ao mercado provocando uma explosão de sabores a cada gole. Em nova embalagem, agora em latas 473 mL e com […]
A primeira sexta-feira do mês de agosto marca a celebração de uma das bebidas mais antigas e consumidas no mundo, a cerveja. A data foi criada em 2007, em Santa Cruz, na Califórnia, nos Estados Unidos, quando quatro amigos em uma mesa de bar resolveram celebrar o Dia Internacional da […]
A Cevada Pura anunciou que adquiriu a Hop Flyers, marca de cerveja que já faz parte de seu portfólio, mas que agora passa a ser controlada e produzida, em definitivo, pela cervejaria piracicabana que completou vinte anos em 2021. Comandadas, respectivamente, por Alexandre Augusto Peres Moraes, Xandão, e Samuel Leandro, […]
Por Duan Ceola, químico, mestrando em química, cervejeiro caseiro e sommelier de cervejas. Atua como professor, laboratorista e coordenador de cursos na Escola Superior de Cerveja e Malte (ESCM). Com a criação das Pale Ales inglesas em 1800, a família das Bitters britânicas cresceu de maneira considerável. A utilização de […]
Rótulo foi lançado pela primeira vez em 2020 pelo Grupo Petrópolis; receita utiliza o lúpulo produzido na fazenda da companhia, em Teresópolis. A família Black Princess acaba de lançar uma reedição da Braza Hops, primeira cerveja do Grupo Petrópolis produzida em 2020 com lúpulo próprio, plantado no Centro Cervejeiro da […]
Em poucos anos, a cervejaria argentina CCU aumentou sua participação de mercado para 33% – graças a um compromisso ousado com a lata. Com uma envasadora de duas linhas completas, a KHS justifica a grande confiança nela depositada como uma ajuda competente a principiantes. Com sede na Argentina apenas desde […]
O município de São José dos Pinhais, situado na Grande Curitiba, recebeu neste mês de junho mais um destino para agitar as badaladas noites da capital. O Bar da Vosge traz um conceito inspirado na cultura das cervejas artesanais, proporcionando ao público uma experiência cervejeira acompanhada de sugestões de aperitivos, […]
Profissionais alertam para prazo de atualização sobre os rótulos de cervejas, que devem passar por mudança definitiva a partir do dia 8 de outubro de 2022. Conforme o disposto na RDC Nº 429, de 8 de outubro de 2020, e Instrução Normativa nº 75/2020, que dispõe sobre a rotulagem nutricional […]
Novas receitas entram na carta com a chegada da estação. O inverno já chegou e para enfrentar os dias mais frios, a Cervejaria Nacional, com unidades em Pinheiros e Tatuapé, apresenta três receitas especiais para a estação. São os rótulos Saravá, Lareira e Cocada, que estarão disponíveis no salão e […]
Carlo Enrico Bressiani fala sobre a trajetória e o futuro da Escola Superior de Cerveja e Malte. A Escola Superior da Cerveja e Malte (ESCM), de Blumenau/SC, foi fundada em 2014 e é a primeira instituição brasileira de ensino superior do setor de bebidas. Em menos de 10 anos, consolidou […]
Duas Double NE IPA Lumberjack e Buffalo Heart e a Russian Imperial Stout Empress são os três primeiros rótulos da cervejaria a ganharem envase em lata. Para comemorar os seus dois anos de vida, a Soma Cervejaria – nascida e criada em São Paulo durante a pandemia – lança um […]