Richard Westphal

Colunistas Notícias Richard Westphal

Cerveja e mercado: uma qualidade extraordinária da cerveja, o preço

Por Richard Westphal Brighenti, beer sommelier, sócio e cervejeiro da Lohn Bier (SC). Cerveja artesanal vale o quanto pesa, e o preço estará cada vez mais como evidência nos motivos que o consumidor mostra relevante para sua escolha. As cervejarias já equalizam suas planilhas para continuar entregando boas cervejas com […]

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Cerveja e Mercado — Qual o tamanho das cervejarias medianas?

Por Richard Westphal Brighenti, beer sommelier, sócio e cervejeiro da Lohn Bier (SC). Eu preciso me adaptar com a ideia de continuar escrevendo. Estou colunista aqui na Revista da Cerveja por ocasião de um texto que escrevi anteriormente sobre precificação de cervejas e julguei digno de mostrá-lo para mais pessoas. […]

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Cerveja e mercado: cervejas além da qualidade ou valor

Richard Westphal Brighenti, beer sommelier, sócio e cervejeiro da Lohn Bier (SC). O mercado de cervejas só cresce. Por mais desorganizadas que sejam as estatísticas do setor, e isso não é necessariamente uma crítica, não se pode negar que o segmento continua crescendo e atraindo novos investimentos. Talvez já estejamos […]