Tudo sobre o universo cervejeiro.
A Bastards Brewery (PR) anunciou o lançamento de um rótulo comemorativo em parceria com a banda curitibana Macumbazilla. Intitulada de “Black Napalm”, a opção celebra o primeiro álbum do grupo curitibano, chamado de “…at a Crossroads”. O rótulo é uma Oatmeal Stout com adição de Irish Whiskey, com 12,1% de teor alcoólico. “Estamos muito […]
Um dos principais desafios das cervejarias é garantir um produto de alta qualidade em todos os lotes, uma cerveja de personalidade única que fideliza os clientes desde o primeiro consumo. Uma falha na produção que ocasione off–flavor pode afastar definitivamente consumidores de uma nova marca. Por essa razão, cada vez […]
Spaten Garten promete muita cerveja e comida com toque alemão no Cais Embarcadero, em Porto Alegre/RS. Atração ainda estará em outras cidades do país. Evento ocorre entre os dias 18 e 21 de novembro. Inspirado nos biergartens – espaço comum no sul da Alemanha, uma área externa onde são servidas […]
A Narcose, cervejaria artesanal localizada em Capão da Canoa/RS, promove a primeira edição da Feira Maré Cheia. O objetivo é valorizar o trabalho local e o talento das pessoas da região do litoral norte. O evento acontece dia 14 de novembro, das 16h às 23h, com atrações musicais, área de […]
A Interfood apresenta lançamentos da cervejaria escocesa Brewdog, reconhecida pelo seu slogan “Beer for Punks” (cerveja para punks), deixando claro o estilo revolucionário que a marca transmite através das criações de receitas diferenciadas. No final de outubro, chegaram ao Brasil três rótulos inéditos de cervejas produzidas e inspiradas na escola […]
A Abracerva e o Sebrae convidam todos os associados e produtores independentes a participarem do 2º Censo de Cervejarias Independentes Brasileiras. Em um mercado ainda em desenvolvimento, o estudo é fundamental para respaldar estratégias de negócios e tomadas de decisão. A pesquisa é de extrema importância, tanto para a associação […]
A cerveja, que ficou maturando cerca de 4 meses, foi elaborada para comemorar os 15 anos da marca A Schornstein completou 15 anos em junho deste ano e as celebrações continuam por meio do lançamento da Doppelbock edição limitada. A cerveja passou por cerca de quatro meses de maturação e […]
O estilo é perfeito para o inverno e será com produção limitada A Cervejaria Läut investe na expansão de seu portfólio de cervejas e apresenta ao mercado mais uma novidade: a Cabrón. É uma receita especial para o inverno, inspirada na tradição das “bocks alemãs”. De caráter maltado mais intenso, […]
Rótulo será lançado pela marca e ganhador também fará um tour cervejeiro pela Alemanha. Representando a região Sudeste do Brasil, ele apresentou a melhor receita de Vienna Lager, estilo tema desta edição, e convenceu os jurados. “O crescimento do Eisenbahn Mestre Cervejeiro reflete o atual bom momento das cervejas especiais. […]
Os próximos meses serão bem movimentados para quem acompanha e gosta das produções da Suricato. A cervejaria gaúcha deixou de ser cigana e, agora, toca sua própria fábrica, em Porto Alegre/RS, com total liberdade e controle sobre suas criações. “Depois de pouco mais de 5 anos como ciganos, rodando por fábricas de todo […]
Centrado na experiência do consumidor, lançamento das novas linhas Lager e artesanal foi desenvolvido no centro de pesquisa da marca, em Porto Alegre. Diante dos desafios do contexto atual, foi preciso entender os problemas e tendências, explorar novas possibilidades e materializar ideias. Nessa conjuntura desafiadora nasceu o Laboratório de Inovação […]
No fim de tudo, a cerveja acaba envasada em barris, garrafas ou latas, pronta para ser consumida pelos apreciadores. Mas, para isso, passa por vários processos de envase. De acordo com o perfil de quem produz — grandes, pequenas, microcervejarias, ciganas e homebrewers —, recebem tratamentos diferenciados, alguns mais simples, […]