Tudo sobre o universo cervejeiro.
A Cervejaria Edelbrau (RS) amplia seu portfólio e apresenta a nova coleção de cervejas artesanais chamada Raízes da Terra, que nasce para celebrar os sabores, os ingredientes e as histórias que fazem parte da Serra Gaúcha. O lançamento da linha é marcado pela cerveja Mel do Campo. A linha Raízes da Terra tem a […]
A Cervejaria Schornstein (SC) apresentou, durante o Schornstein Festival 2025, sua mais recente criação: a Schornstein Cherry Bock. A novidade combina maltes tostados com um toque de cereja, resultando em uma bebida de coloração avermelhada, espuma cremosa e notas de caramelo e frutas, com um final levemente adocicado. Disponível exclusivamente […]
Bebida foi produzida por cervejarias da cidade paulista e será vendida nos eventos do município; evento começa nesta sexta-feira. Americana terá uma cerveja exclusiva para a celebração dos 150 anos do município. O anúncio foi feito nesta terça-feira (20), durante o lançamento da terceira edição da Rota Cervejeira, que começa […]
Por Daniel Dallagassa é cervejeiro caseiro desde 2014. Integrante do Homebrew Club SóVai, aprecia e escreve sobre cervejas artesanais desde 2012 no blog Loucos Por Ales. Juiz BJCP Certified e Cicerone Certified Beer Server, é vice-presidente da Acerva Paranaense e participa da organização de concursos regionais há quatro anos. Cervejeiro […]
A cervejaria carioca Hocus Pocus acaba de anunciar o lançamento da Flute Loop, uma Belgian-style que traz toda a personalidade do estilo, com uma proposta mais leve, refrescante e frutada. Disponível em garrafas de 500 ml e com 6,5% de teor alcoólico, a novidade ainda carrega extrato de tangerina. […]
O Rio Branco-ES acaba de ampliar sua conexão com a torcida com o lançamento da Cerveja Capa-Preta, sua primeira cerveja oficial. Desenvolvida em parceria com a Cervejaria Bigstep, a novidade busca oferecer uma nova experiência aos torcedores e apreciadores de cerveja artesanal. Produzida localmente, a Capa-Preta tem 4,7% de teor […]
O processo de dry hopping é extremamente popular entre as cervejarias brasileiras. Desde o boom das artesanais nos anos 2010, com a valorização de cervejas lupuladas, até à ascensão de variedades como as New England IPAs, as técnicas para extração de aromas do lúpulo ganharam espaço. Realizado na fase fria, […]
A 3ª edição do Festival da Cevada e do Malte será realizada entre os dias 14 e 16 de novembro, no Centro de Eventos Cidade dos Lagos. A decisão da data ocorreu em uma reunião entre a Prefeitura Municipal, Secretaria de Turismo e Eventos, e cervejeiros locais. A programação contará […]
A World Beer Cup 2025, maior competição internacional de cervejas artesanais, consagrou três rótulos brasileiros com medalhas de ouro, reafirmando a força e criatividade do setor cervejeiro nacional. Realizado pela Brewers Association (BA), o evento teve sua 16ª edição sediada em Indianápolis, nos Estados Unidos, e contou com mais de […]
Por Arthur S. Jadoski, 22 anos, engenheiro agrônomo, em 2021 concluiu o curso Técnico Cervejeiro do Colégio Imperatriz, aliado à Agrária Malte (PR). Certificado como mestre-cervejeiro pela banca avaliadora ao final do curso, hoje atua junto ao Comercial de Malte Craft da Agrária Malte, dando auxílio técnico à equipe e […]
Inspirada nas tradições da Serra Gaúcha, a Cervejaria Edelbrau lançou sua nova cerveja, a Chocomalte, que combina dois elementos importantes da região: o chocolate, que atrai milhares de turistas anualmente, e a produção cervejeira, uma vocação local. A novidade foi criada e desenvolvida para agradar o paladar dos amantes de […]
Por Carlos A. Carollo, cervejeiro caseiro, juiz BJCP Certified, realizou pós-doutorado em Metabolômica na Wageningen University, na Holanda, e atualmente é professor associado IV na UFMS. Publicou mais de 100 artigos científicos internacionais e, na área de cerveja, desenvolve pesquisas com leveduras isoladas do Pantanal e novos substitutos para o […]