Tudo sobre o universo cervejeiro.
As marcas gaúcha e catarinense divulgaram, em comunicado oficial no início desta semana, a parceria. Em meio a grandes cervejarias comprando pequenas artesanais, Barco e Saint Bier seguem uma corrente oposta, já adotada por micros como as cariocas Beertoon e Mistura Clássica, que anunciaram sociedade durante o Festival Brasileiro da Cerveja este […]
Capital carioca recebe, hoje à noite, o lançamento da microcervejaria paulista. Evento ocorre no Casarão 1903, em Botafogo. Dádiva Duo é a novidade da micro que será apresentada mais tarde em Botafogo, no Rio de Janeiro. O rótulo, um representante do estilo Strong Golden Ale, tem edição limitada – foram produzidos […]
Por Luiz Caropreso, sommelier de cervejas, professor pela Doemens Akademie e diretor da BeerBiz – Cultura Cervejeira. Caros amigos cervejeiros, a partir de agora, passo a colaborar como colunista deste site, escrevendo sobre um tema pelo qual sou apaixonado: harmonizações. Aproveitando a proximidade da Páscoa, vamos falar de cervejas que vão […]
Divulgação dos resultados ocorreu no dia 8 de março em uma cerimônia no Eisenbahn Biergarten. A avaliação contou com um júri composto por 54 profissionais do Brasil e exterior. O Rio Grande do Sul repetiu o feito da última edição do evento, levando o título de melhor Cervejaria do Ano, que […]
Batizado de Braukäse – algo como “queijo do cervejeiro”, em alemão –, projeto itinerante produz receitas de queijos com cerveja. Cada lote é limitado e desenvolvido a partir de um rótulo diferente. Comandada pela mestre-queijeira Maristela Nicolellis, da Fazenda Santa Luzia, de Itapetininga/SP, e pelo beer sommelier e chef de cozinha Daniel Martins, a iniciativa convida cervejarias […]
Até o dia 20 de março, a tradicional festa verde irlandesa será comemorada na Vila St. Gallen, em Teresópolis/RJ. Teresópolis vai ganhar muita animação, música e chopp verde para celebrar a festa de São Patrício, padroeiro da Irlanda. Entre os dias 16 e 20 de março, a Vila St. Gallen, casa […]
Poucos padroeiros são tão festejados quanto o da Irlanda. A cada ano, o Saint Patrick’s Day reúne mais apaixonados pela festa que tem o verde como cor predominante. Semana passada, reunimos algumas opções de lugares para brindar à data em São Paulo. Hoje, selecionamos algumas opções para os cariocas. Confira: Birreria […]
Estão previstas ações em vários bares do estado. Você já viu essa cena em filmes e séries de TV. Homens e mulheres vestidos de verde e saindo às ruas para se divertir. É o Saint Patrick’s Day, que nesta quinta-feira, 17 de março, brinda ao santo padroeiro da Irlanda. A origem […]
Agenda especial traz opções como Sommelier de Cervejas, Tecnologia Cervejeira, Harmonização com Cervejas Especiais e Gestão Sensorial. Inaugurada em março de 2015, a Academia Barbante de Cerveja é formada por um grupo de profissionais com vasta experiência no mercado cervejeiro e representa de forma inédita diversas escolas desse segmento, […]
Evento ocorre de 26 a 29 de maio no Rio de Janeiro e conta com palestras, passeios, festa e piquenique no Aterro do Flamengo. “O seu embrião foi formado em 22 de janeiro de 2006, em um encontro promovido pela Confraria do Marquês”, começa explicando Ricardo Rosa em sua coluna […]
Técnicas de fabricação de cerveja e ferramentas serão os temas explorados mensalmente em aulas abertas. A cervejaria-escola lança, em 2016, uma agenda de workshops gratuitos voltados aos cervejeiros caseiros. A instituição vai abordar todo mês, em aulas noturnas, alguma técnica ou processo diferente para quem faz a própria cerveja em […]
Hoje é o último dia de Festival Brasileiro da Cerveja, evento que congrega cervejarias de todo o Brasil, empresários, fabricantes, distribuidores e outros profissionais do setor. Além dos mais de 600 rótulos, dispõe de cursos e palestras para entusiastas e profissionais do mercado de cervejas artesanais. Para quem vai visitar […]