Tudo sobre o universo cervejeiro.
A cervejaria artesanal baiana Jambo, fundada em 2021, lançou a Jambo American IPA, produzida em parceria com a MinduBier. A variedade se soma à IPA tradicional, já comercializada em parceria com a Dragornia. O empresário e criador da cervejaria baiana, Ronaldo Morais, explica que o mercado de cervejas na Bahia […]
Cervejaria paulista traz novidades no Bar Esconderijo. A cervejaria Juan Caloto acaba de lançar a cerveja “La Vendeta de Karina Cristina”, uma Juicy Doble IPA tropical e cítrica, com reforço de lúpulos: o neozelandês Riwaka, Ekuanot, Citra e Mosaic, com o objetivo de elevar a complexidade sensorial. A novidade foi […]
A ação, promovida pelo Porks – Porco & Chope, vai acontecer em todas as unidades da rede espalhadas pelo país entre os dias 1 e 9 de outubro O movimento “Outubro Rosa”, que tem a intenção de conscientizar as mulheres sobre a prevenção do câncer de mama, faz com que […]
O Colégio Imperatriz Dona Leopoldina está com inscrições abertas para o Curso Técnico em Cervejaria. Os interessados devem acessar o site da instituição de ensino (colegioimperatriz.net.br) até o dia 04 de novembro e preencher o formulário de inscrição. Ser maior de 18 anos e ter concluído o Ensino Médio são […]
Idealizada pela Cervejaria Filomena, do Centro de Santos, a tuk tuk móvel fez sua primeira participação na Parada do Orgulho LGBT+ da cidade. Criatividade é o que representa e move a Cervejaria Filomena, marca idealizada pelo santista Tiago Seixas. Criada em 2021, ela está localizada em um dos pontos mais […]
Parceria busca encontrar alternativas tecnológicas, logísticas e econômicas envolvendo as embalagens de vidro em toda a cadeia, da indústria aos consumidores finais. O Grupo Petrópolis e a Confederação Nacional da Indústria (CNI), por meio do Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial (SENAI), lançam nesta segunda-feira (26/09), em Boituva (SP), o projeto […]
Atualmente, o município de Santos/SP conta com cinco cervejarias e uma produção que ultrapassa os 70 mil litros/mês. Pensando no crescimento do setor na cidade, a Prefeitura lançou na última sexta-feira (23), a Rota da Cerveja Artesanal de Santos, que permitirá aos participantes conhecer todas as empresas locais e degustar […]
Conversa com um grande pesquisador, apaixonado pela história da cerveja. Um “historiador cervejeiro”, um “escritor sobre o passado”: essas são definições que fazem justiça a Ronald Pattinson. Ron é conhecido por recuperar antigas histórias e compartilhá-las com seus leitores, seja em livros, seja no seu blog Shut Up About Barclay […]
Cervejaria traz cerveja leve e refrescante para celebrar a chegada do clima mais ameno. Em comemoração à chegada da Primavera/Verão – e consequentemente de dias mais quentes – a cervejaria Doktor Brau vai lançar, no início do mês de outubro, a Tangerina Summer Ale. De estilo leve e refrescante, ela […]
Feira líder mundial para a indústria de bebidas e alimentos líquidos, acontece esta semana em Munique, na Alemanha. Aconteceu esta semana a Drinktec, feira líder mundial para a indústria de bebidas e alimentos líquidos, no pavilhão Messe München, em Munique, Alemanha. O evento reúne os principais players do setor, que […]
Um número cada vez maior de restaurantes vem investindo em rótulos próprios, valorizando e reforçando a marca da casa. Fazendo parcerias com cervejas locais, eles estabelecem uma boa relação cerveja/comida, até mesmo como um atrativo a mais. E todos atentos ao crescimento da cerveja artesanal, já pensando em novos lançamentos […]
Todos os benefícios saborosos de Brettanomyces “selvagens”, mas com mais controle e confiabilidade. A levedura selvagem Brettanomyces fez uma reviravolta na indústria global de cerveja nos últimos anos. Em resposta à sua nova popularidade, a Fermentis está lançando o primeiro Brett em formato microgranular seco. SafBrew™ BR-8 oferece aos cervejeiros […]