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Projeto une 33 cervejarias brasileiras em produção simultânea de cerveja selvagem à base de mandioca

Apoiados pela Abracerva, associação nacional do segmento, fabricantes artesanais em dez estados e DF buscam identificar terroirs da bebida no país. Líquido extraído na prensagem da mandioca durante a produção de farinhas e tapioca, e utilizado na culinária do Norte do Brasil, a manipueira será a base de uma produção […]

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Concurso Brasileiro de Cervejas terá jurados especiais em 2023

Maior evento independente do gênero no mundo, a 11ª edição do Concurso Brasileiro de Cervejas (CBC), em março de 2023, em Blumenau (SC), terá a participação de jurados com deficiências – auditivas e/ou visuais. “Nosso critério prosseguirá sendo a competência técnica, porém entendemos que há inúmeras pessoas que detém essas […]

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Mapa divulga Anuário da Cerveja 2021

Em atendimento às políticas de transparência e difusão do conhecimento, acaba de ser divulgado o Anuário da Cerveja no Brasil de 2021, documento institucional da Secretaria de Defesa Agropecuária do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) que apresenta dados estatísticos relativos ao registro de estabelecimentos e produtos. Em 2021, […]

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Museu da Cerveja em Blumenau será reaberto a partir de sexta-feira

Museu da Cerveja traz experiência que fala do conhecimento, dos ingredientes, da história e da cultura em torno da bebida. O aniversário de Blumenau (SC) celebrado na sexta-feira (2) será marcado pela entrega de um novo equipamento turístico para a região. O Museu da Cerveja reabre ao público completamente reformulado, a partir […]