Tudo sobre o universo cervejeiro.
Fernando José de Oliveira, da Zehn Bier, de Brusque (SC), é presidente da entidade no triênio 2025-2028 O Sindicato das Indústrias de Bebidas de Santa Catarina (Sindibebidas) tem uma nova diretoria para o triênio 2025-2028. A entidade que representa o setor em pautas como trabalhista e tributária tem mais de […]
A Cervejaria Dádiva escolheu a edição de 2025 do IPA Day São Paulo para apresentar ao público a Solitude, New England IPA sazonal com 6,3% de teor alcoólico, 40 IBU e personalidade marcante. Produzida com os lúpulos Citra e Strata, a receita aposta em aromas de frutas tropicais e cítricas, […]
A Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF), na Zona da Mata mineira, em colaboração com a Universidade Técnica de Dresden (TU Dresden), da Alemanha, anunciaram o lançamento de um novo laboratório dedicado à cerveja. O lançamento oficial do Laboratório de Bebidas do Departamento de Química da UFJF acontece nos […]
Com humor e informação, a websérie inédita conduz o público por roteiros culturais e gastronômicos do interior paulista, quebrando estigmas, valorizando as histórias femininas e a cultura das cervejas. No dia 17 de setembro, estreia para todo o Brasil, no site oficial (www.acervejaexplica.com) e no canal do YouTube (@acervejaexplica), a […]
A Revista da Cerveja comunica, com profundo pesar, o falecimento de André Valle, ocorrido em 9 de setembro de 2025. André era CEO da Cervejaria Masterpiece (RJ), conhecida pelo título de cervejaria mais sustentável do mundo. Era também coordenador acadêmico do MBA em Gerenciamento de Projetos e do MBA em […]
No dia 28 de agosto, inaugurou em Porto Alegre o primeiro bar e restaurante da Cervejaria Tupiniquim, no Parque Harmonia. O novo espaço, fruto de parceria com a concessionária Gam3 Parks, combina gastronomia e cerveja artesanal em um formato inédito para a marca. Pela primeira vez, a Tupiniquim incorpora uma […]
Por Gordon Strong, tricampeão do prêmio Ninkasi, é Presidente Emérito do Beer Judge Certification Program (BJCP), autor principal do Guia de Estilos BJCP e autor de “Brewing better beer” e “Modern homebrew recipes” (ainda não publicados no Brasil). Convidado dos EUA; tradução de Traduzca. As cervejas Pilsner estão ganhando popularidade […]
Os preparativos para a drinktec 2025 estão entrando em sua fase final e mais intensa. Com números sólidos de inscrições, a principal feira mundial da indústria de bebidas e alimentos líquidos demonstra mais uma vez sua força impressionante. De 15 a 19 de setembro de 2025, mais de 1.000 expositores […]
Por José Gonçalves Antunes, engenheiro químico, MSc., coordenador pedagógico do Curso Técnico em Cervejaria do Colégio Imperatriz/Agrária Malte (PR). Ao abrir um vasilhame de cerveja, os deliciosos sabores e aromas presentes na bebida não são determinados apenas pelo malte e lúpulo. Subprodutos gerados pela levedura na fermentação, como os álcoois […]
Blumenau (SC) vai comemorar seus 175 anos no próximo dia 2 de setembro com uma grande festa aberta ao público. O evento será realizado no Complexo Esportivo do Sesi, das 10h às 19h, com entrada gratuita, reunindo atrações culturais, esportivas, gastronômicas e musicais para toda a comunidade. Conhecida como […]
Programação gratuita reúne especialistas em cinco áreas do mercado cervejeiro; primeira aula será com o advogado tributarista Marcos Moraes, nesta segunda-feira (1º/9) Ao longo do mês de setembro, a Associação Brasileira de Cerveja Artesanal (Abracerva) promove uma série de cursos online e gratuitos com profissionais de destaque do setor. […]
Estão oficialmente abertas, a partir desta quinta-feira (28), as inscrições para a IV Copa Sul-Americana de Cerveja, concurso cervejeiro realizado pela Revista da Cerveja e produzido pela Scalco Produções. A competição será realizada em Bento Gonçalves (RS), paralelamente à feira Envase Brasil. As degustações às cegas acontecem entre os dias […]