Em mais uma edição recheada de temas para o setor cervejeiro, a RC destaca na capa a gastronomia a partir de uma harmonização com a culinária de Minas Gerais. A cozinha mineira é conhecida para além de seus sabores tão típicos — acompanhando os ingredientes e preparos regionais está o […]

Evento fará parte da Semana da Cerveja Brasileira, em março de 2023, em Blumenau (SC). Em tempo recorde, foram esgotadas as vendas dos estandes para a 15ª edição do Festival Brasileiro da Cerveja (FBC). Em 2023, este que é um dos maiores eventos cervejeiros do país será entre 08 e […]

Ao experimentar uma cerveja artesanal tão em moda hoje em Curitiba, talvez a grande maioria dos curitibanos adeptos da bebida, não saibam que essa tradição cervejeira foi deixada de lado por conta das grandes guerras mundiais e começou em 1858 na capital do Paraná. Essa história e a atualidade que […]

No dia 23 de julho, a Cervejaria Burgman (SP) abre as suas portas para realizar a segunda edição do Panelaço, evento que reúne homebrewers e equipe da fábrica para um campeonato de cervejas caseiras, contando com um corpo de jurados e convidados. No dia primeiro dia de encontro, além da […]

Destaque no Concurso Brasileiro de Cervejas de 2020, Belgian Dark Strong Ale ganha notas de caramelo, frutas passas e amadeiradas. A Cervejaria Edelbrau (RS) está com uma novidade para os apreciadores de cervejas envelhecidas: a Belgian Dark Strong Ale é o mais novo rótulo da cervejaria de Nova Petrópolis. O […]

No dia 2 de julho, a Balbúrdia Cervejaria abriu as portas para receber os apaixonados por cerveja artesanal em Itajaí/SC. O brewpub fica localizado na Rua Lauro Mueller, 1267, Bairro Fazenda. O atendimento acontece de terça a sexta das 17h à meia-noite, sábados e domingos das 12h à meia-noite. A cervejaria chega […]

O projeto Brewing Love é idealizado pela Cervejaria Octopus e já conta com o apoio de 30 cervejarias. Cerca de 30 cervejarias se uniram novamente para produzir cervejas exclusivas em apoio à comunidade LGBTQIA+. Na 2ª edição do projeto Brewing Love, iniciativa idealizada pela Cervejaria Octopus para promover mais conscientização […]

Hoje produzida em todo o mundo, Catharina Sour surgiu para trazer identidade ao mercado nacional. 4 de julho é uma data marcante para o mercado brasileiro de cervejas. Há quatro anos, em 2018, o Beer Judge Certification Program (BJCP), uma das autoridades mundiais na bebida, incluía a Catharina Sour como um […]

Por Fernando von Borstel, fundador e cervejeiro da VON Cervejaria e fundador do gastrobar Casa von Borstel. Formado em Gastronomia, faz da cerveja sua vida profissional desde então, trabalhando para democratizar essa fantástica e única bebida. No início dessa incrível conversa, comentamos sobre a primeira parte da Jornada da Liberdade […]

O setor brasileiro da cerveja movimenta uma das extensas cadeias produtivas do País responsável por 2,02% do PIB, geração de mais de 2 milhões de empregos diretos, indiretos e induzidos. São mais de 1.600 cervejarias que integram esse ecossistema que tanto contribui para o desenvolvimento econômico e social do Brasil. […]

Nova receita da Baltic Porter será lançada em edição especial limitada. A Schornstein, tradicional cervejaria artesanal brasileira, comemorará seus 16 anos em grande estilo, com a volta presencial do Schornstein Festival, nos dias 2 e 3 de julho, em Pomerode (SC). O evento marcará também o lançamento da nova Schornstein […]